Weine Ortenau Weingut Schloss Ortenberg - Weissburgunder & Grauburgunder - 2022

Viniou-Bewertungen

Das Weingut Schloss Ortenberg stellt eine beeindruckende Cuvée aus Weißburgunder und Grauburgunder im Jahrgang 2022 her. Die Vermählung dieser Rebsorten ergibt einen trockenen Weißwein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Komplexität. Der Weißburgunder bringt Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten mit sich, während der Grauburgunder für Fülle und Noten von reifen Birnen und Honig sorgt. Der Wein stammt aus dem Weinbaugebiet Baden, speziell aus der Appellation Ortenau, die bekannt ist für ihr warmes Klima und ihre mineralstoffreichen Böden. Diese Region in Süddeutschland profitiert von der Nähe zum Schwarzwald, was für ausreichende Sonneneinstrahlung und moderate Niederschläge sorgt. Die Weinbautradition in Baden ist tief verwurzelt und reicht bis in die Römerzeit zurück, was die Weine dieser Region besonders charakterstark macht.

In Bezug auf Speiseempfehlungen harmoniert dieser Weißwein hervorragend mit hellen Fleischsorten wie gebratenem Hähnchen oder Kalbsfleisch. Fischgerichte, insbesondere gegrillter Zander oder Forelle, ergänzen die fruchtigen und mineralischen Noten des Weins. Ein Klassiker der Region, wie Badischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, passt ebenfalls wunderbar zu diesem Tropfen, da die herzhaften Noten des Gerichts die Säure und Frische des Weins hervorheben.

Für die optimale Verkostung sollte der Wein bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Diese Temperatur ermöglicht es, die Aromenbreite voll auszuschöpfen und die feine Struktur des Weins zu erleben. Ein großzügiges Weißweinglas unterstreicht die Aromenvielfalt und sorgt für ein angenehmes Trinkgefühl. Lassen Sie den Wein einige Minuten im Glas atmen, um seine volle Aromatik zu entfalten.