Weine Ortenau Winzergenossenschaft Durbach - Gewürztraminer Auslese - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Gewürztraminer Auslese 2023 von der Winzergenossenschaft Durbach aus der renommierten Ortenau in Baden ist ein edelsüßer Weißwein, der von der aromatischen Rebsorte Gewürztraminer geprägt wird. Mit der Prädikatsstufe Auslese steht dieser Wein für aufwendig selektiertes, vollreifes Traubengut, das höchste Konzentration und natürliche Süße garantiert. Im Glas glänzt er in goldgelben Reflexen und zeigt in der Nase ein opulentes Bouquet von Rosenblüten, Litschi, reifer Mango und exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Fruchtsüße, eleganter Säure und würziger Frische, begleitet von einer feinen Mineralität und langanhaltendem Nachhall.

Die Weinbauregion Baden, und speziell die Ortenau, profitiert von einem besonders warmen, sonnigen Klima an den Ausläufern des Schwarzwalds. Die Böden mit Granitverwitterung, Löss und Kies liefern beste Voraussetzungen für charaktervolle, aromatische Weißweine wie den Gewürztraminer. Die Region kann auf eine lange Weintradition zurückblicken und ist für ausdrucksstarke, elegante Weißweine berühmt, bei denen Frucht, Kraft und Finesse harmonieren.

Dieser lebendige, ausdrucksstarke Auslesewein passt hervorragend zu aromatisch-würzigen Speisen wie Entenleberpastete, Gänseleber oder asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe – zum Beispiel Currys mit Kokosmilch oder Ente mit Früchten. Klassische regionale Kombinationen sind Badischer Spargelsalat mit Kräuter-Vinaigrette oder cremiger Münsterkäse. Auch zu fruchtigen Desserts, wie einer Tarte Tatin oder Birnenkompott, bereitet dieser Gewürztraminer großes Vergnügen.

Für ein optimales Genusserlebnis empfehle ich, den Wein leicht gekühlt bei 10-12°C zu servieren. So kommen die vielschichtigen Aromen und die feine Balance zwischen Süße und Frische am besten zur Geltung. Am schönsten entfaltet sich so der besondere Charakter der Durbacher Auslese.