Weine Ortenau Andreas Männle - Riesling Lagenwein - 2023

Viniou-Bewertungen

Der 2023er Riesling Lagenwein vom Weingut Andreas Männle aus der renommierten Region Baden, genauer aus dem Anbaugebiet Ortenau, präsentiert sich als trockener Weißwein mit viel Charakter. Die Lage wie auch die Vinifizierung spiegeln das großartige Potenzial des Rieslings wider: Handlese, schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung sorgen dafür, dass die sortentypische Frische und Fruchtfülle erhalten bleiben. Das Bouquet verführt mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, einem Hauch exotischer Früchte sowie subtilen floralen und leicht mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein knackig, mit einer lebendigen Säurestruktur, feiner Fruchtigkeit und schöner Länge.

Die Ortenau ist ein traditionsreiches Weinbaugebiet in Baden, das durch seine besondere geografische Lage profitiert. Das milde, fast schon mediterrane Klima des Oberrheingrabens und die von Verwitterungsgestein, Löss und Granit geprägten Böden bieten optimale Bedingungen für den Rieslinganbau. Die lange Vegetationsperiode sorgt für vielschichtige, elegante Weine mit ausgeprägter Mineralität und Frische. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis ins Mittelalter zurück und die Region ist besonders für ihre kraftvollen, dennoch feinen Rieslinge bekannt.

Zu einem trockenen Riesling wie diesem passen klassische Fischgerichte besonders gut. Gedämpfter oder gebratener Zander auf Spargel, Forelle Müllerin Art oder ein herzhafter Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln sind hervorragende Begleiter. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer, Limette oder etwas Schärfe harmoniert der Wein wunderbar, da seine Säure Süße und Würze elegant ausgleicht. Wer es regional mag, kombiniert ihn auch gerne zu einem badischen Wurstsalat oder frischem Ziegenkäse.

Der Wein entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen Frucht und Frische bestens zur Geltung und Sie genießen ein harmonisches, lebendiges Geschmackserlebnis. Am besten leicht gekühlt servieren und im mittleren Weißweinglas genießen.