Weine Ortenau Weingut Andreas Männle - souvignier gris - 2024

Viniou-Bewertungen

Der 2024er Souvignier Gris Cuvée vom Weingut Andreas Männle stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Ortenau in Baden. Diese Region steht für ausdrucksstarke Weißweine, und der Souvignier Gris überzeugt als moderne Rebsorte mit Widerstandskraft gegen Krankheiten. Das junge, innovative Weingut legt viel Wert auf nachhaltigen Anbau, was sich auch in der Frische und Klarheit dieses Weins widerspiegelt. Die Trauben wachsen auf typischen Granit- und Lössböden, die dem Wein seine elegante Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich mit einer zarten gelb-grünen Farbe, das Bouquet ist geprägt von feinen Aromen gelber Früchte wie Birne, Quitte und einem Hauch exotischer Frucht, begleitet von einer frischen, fast lebendigen Säure. Im Glas zeigt er eine schöne Ausgewogenheit zwischen Frucht, Frische und milden würzigen Noten.

Die Ortenau zählt zu den traditionsreichsten Gebieten Badens. Das milde, fast mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden und ausreichend Niederschlag bietet optimale Bedingungen für den Weinbau. Die Weinberge profitieren von den wärmespeichernden Vorbergen des Schwarzwalds und den vielfältigen Böden, die eine große Vielfalt an charaktervollen Weinen hervorbringen. Baden ist das südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands und bekannt für seine Weiß- und Grauburgunder, aber auch neue Rebsorten wie Souvignier Gris gewinnen an Bedeutung.

Als trockener Weißwein passt dieser Souvignier Gris hervorragend zu leichten Gerichten, besonders zu hellem Fleisch wie Kalbsrücken mit Spargel oder Geflügelbrust an Gemüse. Auch zu klassischen badischen Spezialitäten wie einer Badischen Forelle Müllerin oder Zwiebelkuchen bietet er dank seiner Frische und Struktur einen ausgezeichneten Begleiter. Vegetarische Gerichte wie ein Flammkuchen mit Ziegenkäse oder frische Blattsalate mit Nüssen und Zitrus-Vinaigrette harmonieren ebenfalls wunderbar zu diesem Wein.

Für den optimalen Trinkgenuss sollte der Wein gut gekühlt, bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So kommt die filigrane Aromatik und die belebende Frische am besten zur Geltung. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstützt die Entfaltung der dezenten Frucht- und Mineralnoten. Dieser Wein eignet sich auch bestens als eleganter Aperitif für den Start in einen genussvollen Abend.