Weine Ortenau WG Oberkirch - Weisser Burgunder Granit - 2024

Die 2024er Cuvée Weisser Burgunder Granit vom Weingut Oberkirch aus der Ortenau in Baden präsentiert sich als facettenreicher Weißwein, der vermutlich auf der Rebsorte Weißer Burgunder – auch bekannt als Pinot Blanc – basiert. Die Bezeichnung „Granit“ verweist auf den charakteristischen Boden der Region, der den Weinen oft eine feine Mineralität und Klarheit verleiht. Im Glas dürfte sich ein frischer, eleganter Wein entfalten, mit einem feinen Bouquet aus weißen Blüten, grünen Äpfeln, eventuell dezenter Birne und einer animierenden, lebendigen Säurestruktur. Die Vinifikation in dieser Region erfolgt meist im Edelstahltank, was die Fruchtigkeit und Frische besonders betont und die Reintönigkeit der Aromen unterstreicht.

Die Ortenau, ein bedeutendes Anbaugebiet innerhalb Badens, ist geprägt von einem milden, fast schon mediterranen Klima mit viel Sonnenschein und ausreichend Niederschlägen, ideal für den Weinbau. Die Lagen ziehen sich entlang des Schwarzwalds, Badens „Weinparadies“, bekannt für ihre Granit- und Gneisverwitterungsböden, die gehaltvolle und terroirgeprägte Weißburgunder hervorbringen. Weinbau in der Ortenau hat eine lange Geschichte, die bereits auf römische Zeiten zurückgeht, und zeichnet sich bis heute durch traditionelle wie innovative Arbeit im Weinberg und Keller aus.

Ein solcher trockener Weißwein passt ausgezeichnet zu regionalen Spezialitäten wie badischem Spargel mit zerlassener Butter, feinem Zanderfilet oder auch einer leichten Forelle Müllerin Art. Ebenso harmoniert er mit jungem Frischkäse, Gemüsequiche oder gegrilltem Geflügel und zeigt sich dabei stets als angenehmer, vielseitiger Essensbegleiter.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt es sich, diesen Weißwein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So kommen die frische Aromatik und die mineralische Eleganz besonders schön zur Geltung – perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden oder als Aperitif.