Weine Ortenau Weingut Schloss Ortenberg - Grauburgunder Andreasberg - 2022

Die Cuvée Grauburgunder Andreasberg 2022 vom Weingut Schloss Ortenberg stammt aus der renommierten Weinregion Baden, genauer aus der Unterregion Ortenau. Dieser Wein präsentiert sich als trockener Weißwein und betont damit die frische und klare Stilistik, für die Grauburgunder (Pinot Gris) aus Baden bekannt ist. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig geerntet und schonend verarbeitet, um die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorte zu bewahren. Die Nase dürfte geprägt sein von Aromen reifer gelber Früchte, ergänzt durch feine nussige Noten und vielleicht einen Hauch von Zitrus oder hellen Blüten; am Gaumen zeigt sich der Wein meist ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und einer dezenten Cremigkeit.

Die Region Baden, speziell die Ortenau, zählt zu den sonnenverwöhntesten Weinbaugebieten Deutschlands. Das gemäßigte Klima, beeinflusst durch den Oberrheingraben und den Schutz des Schwarzwalds, bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau von Burgundersorten. Die Böden sind häufig geprägt von Granitverwitterung, Löss und Ton, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Historisch ist die Ortenau seit Jahrhunderten für ihre hochwertigen Weißweine geschätzt, wobei insbesondere Grauburgunder zu den lokalen Spezialitäten zählt.

Zu einem trockenen Grauburgunder aus der Ortenau passen Speisen mit feinen, aber durchaus würzigen Nuancen. Besonders gut harmoniert dieser Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, hellem Geflügel wie Geflügelbrust auf Kräuterrahm oder klassisch badischen Gerichten wie Zwiebelkuchen oder Spargel mit zerlassener Butter. Auch zu aromatischen Gemüseaufläufen oder milden Käsesorten ist dieser Grauburgunder eine hervorragende Wahl.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. In diesem Bereich zeigt der Wein seine Frische und Textur am besten und sorgt für ein elegantes Genusserlebnis. Ein Glas dieses Grauburgunders lädt dazu ein, die sonnige Leichtigkeit und die Vielfalt der badischen Weinlandschaft zu entdecken.