Weine Nicht spezifiziert Clauss - Weißer Milan - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Weißer Milan 2024 vom Weingut Clauss aus Baden präsentiert sich als junger, trocken ausgebauter Weißwein mit frischer Stilistik. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée bleibt zwar ein Geheimnis des Hauses, doch typisch für Baden ist der gekonnte Einsatz von Burgundersorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, aber auch Chardonnay, manchmal ergänzt durch Riesling oder Silvaner. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch seine Lebendigkeit, knackige Frische und eine feine, ausgewogene Frucht aus. Die sorgfältige Vinifikation im Edelstahltank hebt die Rebsortencharakteristik hervor und bewahrt die jugendliche Aromatik, während eine schonende Lese für Klarheit und Eleganz sorgt.

Baden ist die südlichste und sonnenverwöhnteste Weinregion Deutschlands. Das milde Klima, beeinflusst vom Oberrheingraben und dem Schutz des Schwarzwalds, sorgt für eine lange Vegetationsperiode. Die Böden variieren von Löss über Kalk bis zu vulkanischen Verwitterungsgesteinen, was den Weinen Fülle, Kraft und Komplexität verleiht. Die Weinbautradition in Baden reicht bis in die Römerzeit zurück; heute ist die Region für ihre hochwertigen Weiß- und Spätburgunder berühmt.

Die Cuvée Weißer Milan empfiehlt sich durch ihre Frische und ihr feines Aromenspiel ideal zu leichten Frühlings- und Sommergerichten. Besonders harmoniert sie zu Spargel mit zerlassener Butter, feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Forelle Müllerin, sowie zu milden Ziegenkäsesorten. Auch eine badische Spezialität wie Flammkuchen mit Lauch und Speck unterstreicht die Fruchtigkeit des Weins. Für Vegetarier bieten sich Salate mit frischen Kräutern oder Quiche an.

Genießen Sie diesen Weißwein jung und gut gekühlt bei 8-10°C. So entfaltet er seine frischen Zitrusnoten, floralen Nuancen und die typisch badische Eleganz am schönsten. Ein perfekter Begleiter für gesellige Anlässe oder den Aperitif auf der Terrasse.