Weine Franken Weingut Staatlicher Hofkeller - Silvaner Spargel

Der „Cuvée Silvaner Spargel“ vom Weingut Staatlicher Hofkeller aus Franken gehört zweifellos zu den klassischen Weißweinen dieser traditionsreichen deutschen Weinregion. Auch wenn der Jahrgang nicht präzisiert ist und die genaue Zusammensetzung der Cuvée damit ungewiss bleibt, kennzeichnet der Name bereits den dominierenden Silvaner-Anteil und einen Stil, der besonders auf Frische, Klarheit und Vielseitigkeit ausgelegt ist. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, um die feinen, fruchtigen Noten und die charakteristische Frische dieser Weine zu erhalten. Das Bouquet zeichnet sich durch dezente Aromen von grünem Apfel, Birne und Kräutern aus, ergänzt von einer milden Säure, die dem Silvaner seine harmonische Struktur verleiht.

Franken ist eine traditionsreiche Weinregion im Norden Bayerns, die für ihre kalk- und muschelkalkreichen Böden bekannt ist. Das Klima ist kontinental geprägt, mit gemäßigten Temperaturen und ausreichend Sonnenschein, was besonders dem Silvaner zugutekommt. Franken gehört zu den ältesten Anbaugebieten Deutschlands; hier werden seit dem Mittelalter vorrangig weiße Rebsorten kultiviert. Die Region ist berühmt für ihre authentischen, terroirnahen Weine, die oft im typischen Bocksbeutel abgefüllt werden.

Mit seinem klaren, trockenen und fruchtbetonten Charakter eignet sich dieser Silvaner-Cuvée hervorragend als Begleiter zu regionalen Speisen. Ganz besonders zu Spargel in all seinen Zubereitungsarten – sei es klassisch mit Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln oder in einer leichten Suppe. Auch zu Fischgerichten, leichten Sommer-Salaten, mildem Geflügel oder einem fränkischen Zwiebelkuchen entfaltet dieser Wein sein Potenzial.

Für den besten Genuss empfiehlt es sich, diesen Weißwein gut gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 8-10°C, zu servieren. So kommen Frische, elegante Frucht und die typische Silvaner-Finesse optimal zur Geltung. Trinken Sie ihn jung, um die Lebendigkeit und Frische voll auszukosten.