Weine Nicht spezifiziert Rainer Sauer - Riesling - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Rainer Sauer Riesling Cuvée 2022 aus Franken präsentiert sich als trockener Weißwein, der typisch für die Stilistik dieser renommierten Region steht. Der Jahrgang 2022 profitiert von der sorgfältigen Selektion von Riesling-Trauben, die auf den charakteristischen Muschelkalkböden Frankens reifen. Diese Böden verleihen dem Wein seine besondere Mineralität und Frische. Im Glas erwartet Sie ein fein nuancierter Weißwein mit intensiven Fruchtaromen, die an grünen Apfel, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Pfirsich erinnern. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, wodurch die Frucht und Klarheit des Rieslings hervorragend erhalten bleiben, während eine knackige Säurestruktur und eine prägnante Mineralität das Geschmacksbild prägen.

Das Weinanbaugebiet Franken ist bekannt für sein markantes Klima, das von kontinentalen Einflüssen mit warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Diese Temperaturunterschiede fördern die Aromenausbildung und Säurestruktur der Weine, insbesondere beim Riesling, der auf diesen Böden besonders elegant gedeiht. Die lange Weinbaugeschichte Frankens, die bis in die Römerzeit zurückreicht, hat prägende Spuren hinterlassen – insbesondere die Verwendung des traditionellen Bocksbeutels und die hohe Qualität der Weißweine. Der Muschelkalk verleiht den Rieslingen aus Franken ihre typische salzige Frische und macht sie zu einem echten Aushängeschild der Region.

Kulinarisch empfiehlt sich der Rainer Sauer Riesling Cuvée als vielseitiger Speisenbegleiter. Fränkische Spezialitäten wie „Geräucherte Forelle“ oder Spargel mit zerlassener Butter harmonieren mit seiner feinen Säure wunderbar. Auch internationale Gerichte wie Sushi, asiatisch inspirierte Salate mit Limettenvinaigrette oder Meeresfrüchte profitieren von seiner Frische und Eleganz.

Zur optimalen Entfaltung seines Aromenspiels servieren Sie diesen Riesling am besten gekühlt bei 8-10°C. So kommen seine Fruchtaromen, die prägnante Säure und die typische Mineralität dieses fränkischen Weißweins besonders schön zur Geltung. Ein Wein, der sich sowohl solo als auch zu feinen Speisen hervorragend genießen lässt.