Weine Mittelrhein Ratzenberger - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Ratzenberger Riesling trocken 2018 aus dem Mittelrhein ist ein eleganter Weißwein, der die typischen Eigenschaften eines klassischen Rieslings aus dieser traditionsreichen deutschen Region verkörpert. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Riesling vinifiziert, die hier auf den steilen Schieferhängen entlang des Rheins ideale Bedingungen findet. Der Jahrgang 2018 war von einem warmen und sonnigen Sommer geprägt, was zu einer exzellenten Reife der Trauben und einer feinen Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische führte. Die Vinifikation erfolgt häufig im Edelstahltank, um die Primäraromen und die ausgeprägte Mineralität des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein trockener, kristallklarer Riesling mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen, begleitet von einer markanten, aber gut eingebundenen Säure und einer langen, mineralisch geprägten Struktur.

Das Anbaugebiet Mittelrhein erstreckt sich zwischen Bonn und Bingen entlang des Flusses und ist für seine spektakulären Steillagen bekannt. Die Böden bestehen vorwiegend aus Schiefer und Quarzit, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Das Klima ist hier gemäßigt mit ausreichend Sonneneinstrahlung, was insbesondere dem Riesling zugutekommt und für vielschichtige, elegante und langlebige Weine sorgt. Die Weingeschichte der Region reicht weit zurück, schon die Römer kultivierten hier Reben und prägten die Weinbautradition maßgeblich.

Dieser frische, mineralische Riesling trocken passt ausgezeichnet zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten, gekochtem Spargel, frischen Salaten oder asiatisch inspirierten Speisen mit hellen Saucen. Regionale Spezialitäten wie ein gebratener Zander aus dem Rhein oder Sauerrheinische Muscheln harmonieren ebenso hervorragend mit diesem Wein. Auch ein klassischer Flammkuchen oder ein milder Ziegenkäse unterstreichen die Vielschichtigkeit des Rieslings.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Ratzenberger Riesling trocken 2018 bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfalten sich die frischen, fruchtigen und mineralischen Noten und der Wein zeigt sich in seiner ganzen Eleganz. Ein großes Glas unterstreicht das Bukett besonders schön.