Weine Mosel Markus Molitor - Ockfener Bockstein Spätlese - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Markus Molitor Cuvée Ockfener Bockstein Spätlese aus dem Jahr 2018 ist ein Weißwein von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft. Diese Spätlese aus der berühmten Mosel-Region präsentiert sich mit einer komplexen Aromenpalette, die von reifen Pfirsichen, Aprikosen und mineralischen Anklängen geprägt ist. Der Wein wird aus der edlen Riesling-Rebsorte hergestellt, die weltweit für ihre Fähigkeit geschätzt wird, den Charakter des Terroirs widerzuspiegeln. Der Ockfener Bockstein ist ein Einzelweinberg, dessen steile Schieferhänge und Mikroklima ideale Bedingungen für die Erzeugung von Weinen mit frischer Säure und ausgeprägter Mineralität bieten.

Die Mosel-Region selbst ist eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Mit ihren dramatisch steilen Weinbergen entlang der Mosel, Saar und Ruwer bietet sie ein beeindruckendes Panorama. Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommern und milden Wintern, was den Weinen eine charakteristische Lebendigkeit und aromatische Intensität verleiht. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Devon-Schiefer, der den Weinen eine unverkennbare mineralische Note verleiht.

Dieser fruchtige, elegante Riesling lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren. Klassische deutsche Küche wie Sauerbraten oder ein Zwiebelkuchen harmonieren wunderbar, aber auch asiatische Gerichte mit leichter Schärfe oder ein frischer Ziegenkäse sind ausgezeichnete Begleiter.

Für den optimalen Genuss sollte diese Spätlese gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Dies betont die Frische und verstärkt die fruchtigen Aromen, die den Markus Molitor Cuvée Ockfener Bockstein Spätlese so unverwechselbar machen.