Weine Mosel Markus Molitor - Zeltinger Schlossberg Spätlese - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Spätlese 2018 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der Mosel-Region in Deutschland. Dieser Wein, vinifiziert aus der berühmten Riesling-Traube, präsentiert sich in der klassischen Tradition der Spätlese, was darauf hindeutet, dass die Trauben später im Jahr gelesen wurden, um reifere und intensivere Aromen zu erzielen. Der Jahrgang 2018 war besonders günstig für die Mosel, da das warme und sonnige Klima den Trauben eine hervorragende Reife verlieh, was sich in der Komplexität und Intensität der Aromen widerspiegelt. Der Zeltinger Schlossberg mit seinem terroirspezifischen Schieferboden verleiht diesem Wein eine mineralische Note, die für die Moselweine charakteristisch ist.

Die Mosel ist eine der ältesten Weinregionen Deutschlands und ist weltweit für ihre Rieslinge bekannt. Das kühle Klima der Region, kombiniert mit den steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen und den Schieferböden, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Die lange Geschichte und Tradition des Weinbaus hier spiegelt sich in der Qualität und Einzigartigkeit der Weine wider.

Dieser Spätlese-Riesling eignet sich hervorragend zu leichten, aber aromatischen Speisen. Ein klassischer Begleiter wäre ein Gericht wie gebratene Forelle oder Saibling mit einer Zitrusbuttersauce. Auch asiatische Küche mit leichter Schärfe, wie ein thailändisches Hühnchen-Curry, harmoniert wunderbar dank der oft frischen und fruchtigen Aromen des Weins. Käseliebhaber können ihn mit einem reifen Ziegenkäse oder leichtem Blauschimmelkäse genießen.

Die optimale Serviertemperatur für den Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Spätlese liegt bei 8-10°C. Dies ermöglicht es, die volle Bandbreite der Aromen und die feine Säurestruktur dieses bemerkenswerten Moselweins zu erleben.