Weine Mosel Weinmanufaktur Walter J. Oster - Dornfelder feinherb - 2019

Die Cuvée Dornfelder feinherb von der Weinmanufaktur Walter J. Oster ist ein bemerkenswerter Wein aus der renommierten Region Mosel. Der Jahrgang 2019 verleiht diesem Rotwein seine unverwechselbaren Aromen und eine schöne Balance zwischen Frische und Komplexität. Der Dornfelder, eine weit verbreitete Rebsorte in Deutschland, zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und fruchtigen Noten von Kirsche, Brombeere und ein Hauch von Gewürz aus. Diese feinherbe Variante zeigt eine harmonische Restsüße, die den Wein weich und zugänglich macht.

Die Mosel, bekannt für ihre steilen Weinberge und malerischen Landschaften, bietet ein einzigartiges Terroir. Das kühle Klima und die Schieferböden der Region tragen dazu bei, Weine mit ausgeprägter Mineralität und feiner Säurestruktur zu produzieren. Bereits seit der Römerzeit wird hier Weinbau betrieben, und die Region ist heute insbesondere für ihre Rieslinge weltberühmt. Doch auch rote Rebsorten wie der Dornfelder finden hier hervorragende Bedingungen vor.

Dieser Dornfelder passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine fruchtige und leicht süße Note harmoniert besonders gut mit geräuchertem Fleisch, Wildgerichten oder einer würzigen Ente nach asiatischer Art. Auch regionaltypische Speisen wie Sauerbraten oder ein klassischer Flammkuchen ergänzen sich wunderbar mit diesem Wein.

Um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, sollte der Wein bei einer Temperatur von 14-16°C serviert werden. Diese Temperatur erlaubt es den fruchtigen und würzigen Noten, vollständig zu entfalten und sorgt für ein rundes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Nehmen Sie sich Zeit, um die Fülle und den Charakter des Weins voll auszukosten und genießen Sie den Moment in geselliger Runde.