Weine Mosel Weingut Fritz Haag - Brauneberger Riesling Gutswein - 2023

Viniou-Bewertungen

Der 2023er Brauneberger Riesling Gutswein vom Weingut Fritz Haag ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der bekannten Mosel-Region. Dieser Riesling stammt aus Weinbergen rund um Brauneberg, einer der berühmtesten Lagen der Mosel, geprägt durch steile Schieferhänge. 2023 war ein Jahrgang mit kühlerem Frühjahr, gefolgt von warmen Sommermonaten, was den Trauben eine unvergleichliche Frische und aromatische Konzentration verlieh. Die Gutsweine bei Fritz Haag stehen für enorme Präzision, Trockenheit und Mineralität. Der Ausbau erfolgte traditionell im Edelstahltank, um die filigrane Frucht und die feine Mineralität des Rieslings zu erhalten. Der Wein präsentiert sich mit einer eleganten Nase, in der sich Zitrusfrüchte, weiße Blüten und ein Hauch von reifem Apfel zeigen. Am Gaumen überzeugen eine lebendige Säure, zugleich reife und knackige Frucht sowie die charakteristische Schieferwürze.

Die Mosel ist eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Das kühle Klima und die steilen Lagen entlang des Flusses sorgen dafür, dass die Reben tief wurzeln und Trauben mit hohem Ausdruck hervorbringen. Die Schieferböden speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts wieder ab, was besonders dem Riesling zugutekommt. Bereits die Römer erkannten das Potenzial dieses Landstrichs, prägend für die Weinbautradition bis heute. Die Kombination aus einzigartigem Mikroklima und Bodenstruktur verleiht den Moselweinen ihre unvergleichliche Finesse, Eleganz und Langlebigkeit.

Zu einem trockenen Brauneberger Riesling Gutswein passen frische, aromatische Gerichte ganz hervorragend. Probieren Sie dazu klassisch gebratene Forelle nach Moselart, aber auch Meeresfrüchte, Sushi oder knackige Sommersalate kommen bestens zur Geltung. Die elegante Säurestruktur macht ihn zudem zu einem exzellenten Begleiter von Spargel, Geflügel mit Zitronensauce oder Ziegenkäse. Wer es regional liebt, kann ein Mosel-Schieferbrot mit Frischkäse und frischen Kräutern dazu reichen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt, bei 8-10°C zu servieren. Gießen Sie ihn ruhig in ein etwas größeres Weißweinglas, damit sich sowohl die Frucht als auch die feinen mineralischen Noten voll entfalten können. Ein paar Minuten an der Luft stehen lassen hebt die Komplexität zusätzlich hervor.