Weine Mosel Peter Lauer - Ayler Kupp Fass 18 GG - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Peter Lauer Ayler Kupp Fass 18 GG 2020 ist ein herausragender Riesling aus dem renommierten Weingut Peter Lauer an der Mosel. Dieser trockene Weißwein stammt aus der berühmten Lage „Ayler Kupp“, einer der begehrtesten Steillagen der Region. Die komplexe Cuvée „Fass 18 GG“ zeigt eindrucksvoll, wie filigran, mineralisch und gleichzeitig kraftvoll Moselriesling sein kann. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und traditionell im Edelstahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut, um die Feinheit und Präzision des Jahrgangs 2020 einzufangen. Im Glas präsentiert sich der Wein mit hellgoldener Farbe, in der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünem Apfel, reifer Zitrusfrucht, Pfirsich und einer ausgeprägten Steinmineralität, begleitet von feinen kräuterigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine straffe Säure, Tiefe und einen langen, salzigen Nachhall – ein Paradebeispiel für einen trockenen Moselriesling großen Gewächses.

Die Moselregion ist bekannt für ihre spektakulären Steillagen, die auf Schieferböden gedeihen. Das kühle Klima und die Nähe zur Mosel sorgen für lange Reifezeiten, wodurch die Trauben ihre besondere Aromatik und frische Säure bewahren. Die Weinbautradition an der Mosel reicht bis in die Römerzeit zurück, und heute zählen die Rieslinge aus der Ayler Kupp zu den Aushängeschildern dieser historischen Region. Die mineralischen Schieferböden prägen den Charakter der Weine und verleihen ihnen ihre legendäre Ausdruckskraft.

Zu diesem ausdrucksstarken Riesling empfehlen sich feine Gerichte wie Zanderfilet mit Lauch, Jakobsmuscheln mit Limettenbutter oder ein elegantes Geflügelgericht, beispielsweise ein klassisches Hähnchen „à la Riesling“ mit Rahm und Kräutern. Auch regionale Spezialitäten wie Mosel-Sauerbraten oder Forelle Müllerin passen hervorragend, da sie die lebendige Säure und das mineralische Spiel des Weines unterstreichen.

Für die optimale Genussentfaltung servieren Sie diesen Riesling bei einer Temperatur von 9-11°C. So kommen die vielschichtigen Aromen und die elegante Struktur am besten zur Geltung. Ein Wein, der sich jetzt schon mit etwas Belüftung herrlich präsentiert, aber auch großes Potenzial zum Reifen hat.