Weine Mosel Dr. Loosen - Wehlener Sonnenuhr - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr 2016 ist ein außergewöhnlicher trockener Riesling aus dem renommierten Weingut Dr. Loosen an der Mosel. Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus der berühmten Lage Wehlener Sonnenuhr, die für ihre exzellenten Bedingungen und ihre Fähigkeit, Weine von großer Finesse und Langlebigkeit hervorzubringen, bekannt ist. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch eine hervorragende Balance zwischen Frische, Mineralität und Frucht aus. Durch eine sorgfältige Handlese und eine schonende Vinifikation werden die charakteristischen Aromen der Riesling-Traube – Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten – besonders hervorgehoben, während die Lage zusätzlich eine feine Schiefermineralität und elegante Säure verleiht.

Die Mosel ist eine der traditionsreichsten und schönsten Weinregionen Deutschlands. Geprägt vom engen Flusstal, den steilen Schieferhängen und einem gemäßigten, aber sonnenreichen Klima, bietet sie optimale Bedingungen für den Rieslinganbau. Der Devonschiefer speichert die Wärme des Tages und gibt sie nachts an die Reben ab, wodurch eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt wird. Die Geschichte des Weinbaus an der Mosel reicht bis in die Römerzeit zurück, und die Lagen wie Wehlener Sonnenuhr sind seit Generationen Synonyme für exzellente Rieslinge.

Als trockener Riesling mit klarer Mineralik und prägnanter Säure empfiehlt sich dieser Wein besonders zu feinen Fischgerichten wie Zander in Rieslingsauce, zu gedünstetem Saibling oder zu geräuchertem Forellenfilet, auch klassische Moselküche wie „Forelle Müllerin Art“ passt hervorragend. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit asiatischen Speisen, deren feine Würze und leichte Süße einen spannenden Kontrast zur frischen Säure bieten.

Der Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr 2016 sollte gut gekühlt, aber nicht eiskalt bei einer Temperatur von 8-10°C genossen werden. So entfalten sich die aromatischen Nuancen und die typische Mineralität der Mosel optimal im Glas. Vor dem Servieren empfiehlt sich, den Wein einige Minuten atmen zu lassen, um seine ganze Komplexität zu entdecken.