Weine Mosel Nik Weis St. Urbans-Hof - Bockstein GG - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Nik Weis St. Urbans-Hof Cuvée Bockstein GG 2018 ist ein herausragender trockener Weißwein aus dem berühmten Weingut St. Urbans-Hof an der Mosel. Dieser Wein stammt aus der Großen Lage Bockstein, einer der prestigeträchtigsten Einzellagen der Region. Die Cuvée besteht überwiegend aus Riesling, der hier auf mineralreichen Schieferböden wächst. Das Jahr 2018 war geprägt von einem langen, warmen Sommer und einer frühen Lese, was zu reifen, ausdrucksstarken und gleichzeitig frischen Weinen führte. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, meist im Edelstahltank, um das Terroir und die Frucht des Rieslings pur und unverfälscht zur Geltung zu bringen.

Die Moselregion im Westen Deutschlands ist weltbekannt für ihre atemberaubende Flusslandschaft mit steilen Weinbergen, die auf Schieferboden basieren. Dieser Boden verleiht den Weinen eine charakteristische Mineralität und Frische, die sie einzigartig macht. Das Klima ist gemäßigt mit ausreichend Niederschlag und viel Sonnenschein während der Vegetationsperiode, was die Trauben optimal reifen lässt. Die lange Weingeschichte der Moselregion reicht bis in die Römerzeit zurück, und traditionsreiche Weingüter wie St. Urbans-Hof stehen für höchste Qualität und typischen Moselcharme.

In der Speisebegleitung zeigt sich der Bockstein GG 2018 sehr vielseitig. Seine feine Säure und Mineralität machen ihn zum idealen Partner für verschiedene Fischgerichte, wie gebratener Zander oder Forelle Müllerin Art. Auch eine klassische Moselspezialität wie Sauermilchkäse mit Schnittlauch und Bauernbrot passt hervorragend dazu. Für Liebhaber der asiatischen Küche empfiehlt sich eine Kombination mit Sushi oder mild gewürztem Thai-Curry.

Für den optimalen Genuss empfehle ich eine Trinktemperatur von 8-10°C. Der Wein entfaltet sein komplexes Aromenspiel am besten nach kurzer Belüftung im Glas und eignet sich hervorragend sowohl als Solist als auch zur feinen Essensbegleitung. Diesen Wein können Sie bedenkenlos noch einige Jahre im Keller lagern, um die Entwicklung weiterer Sekundäraromen zu erleben.