Weine Mosel Thanisch - Weisenstein Riesling Kabinett - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Thanisch Weisenstein Riesling Kabinett 2019 aus der Mosel ist ein klassischer Vertreter der traditionsreichen Region. Dieser Wein besteht zu 100 % aus der Riesling-Traube, was ihm seine prägnante Aromatik und Frische verleiht. Der Jahrgang 2019 war an der Mosel geprägt von einem warmen Sommer, gefolgt von kühleren Nächten im Herbst, was zu perfekt ausbalancierten Trauben mit lebendiger Säure und feiner Frucht führte. Die Böden in den Steillagen, geprägt von blauem und grauem Schiefer, schenken dem Wein eine ausgeprägte Mineralität. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, um die typische Frische und Klarheit des Rieslings zu bewahren. Thanisch ist ein traditionsreiches Weingut mit einer langen Geschichte und einem hervorragenden Ruf für elegante, terroirgeprägte Rieslinge.

Die Mosel ist als älteste Weinanbauregion Deutschlands weltweit berühmt für ihre feinen, lebendigen Rieslinge. Das kühle Klima ermöglicht eine besonders lange Reifezeit für die Trauben, wodurch sich komplexe Aromen entwickeln. Die steilen, oft schwer zu bewirtschaftenden Hänge entlang der Mosel und die schieferhaltigen Böden prägen den Charakter der Weine entscheidend. Bereits die Römer bauten hier vor über zweitausend Jahren Wein an, und bis heute gelten die Rieslinge von der Mosel als Maßstab für elegante, mineralische Weißweine.

Dieser feine Riesling Kabinett eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Hervorragend harmoniert er mit frischem Fisch wie Forelle Müllerin oder Zanderfilet mit Rieslingsoße. Die dezente Restsüße und die rassige Säure machen ihn auch zum perfekten Begleiter leichter asiatischer Gerichte, beispielsweise Sushi oder Currys mit grünem Gemüse. Klassische regionale Spezialitäten wie ein Winzersalat oder Ziegenkäse auf Graubrot unterstreichen seine Vielseitigkeit.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Thanisch Weisenstein Riesling Kabinett 2019 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu genießen. So entfaltet er seine feinen Fruchtaromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich sowie die typisch moselanische Mineralität am besten. Ein junger, frischer Riesling wie dieser eignet sich auch wunderbar als Aperitif. Alternativ kann er mit etwas Reifezeit in der Flasche noch an Komplexität gewinnen, falls Sie ihn einige Jahre lagern möchten.