Weine Mosel Reichsgraf von Kesselstatt - Josephshöfer Riesling Auslese Monopol - 2001

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Der Reichsgraf von Kesselstatt Josephshöfer Riesling Auslese Monopol 2001 ist ein außergewöhnlicher Vertreter seiner Art. Dieser edelsüße Weißwein stammt vollständig aus dem berühmten Monopol-Weinberg Josephshöfer, dessen privilegierte Lage an der Mosel für mineralische, tiefgründig komplexe Rieslinge bekannt ist. Das Jahr 2001 war in der Mosel-Region ein exzellenter Jahrgang, geprägt von einer langen Vegetationsperiode und optimaler Reife der Trauben. Die Auslese zeichnet sich durch von Botrytis (Edelfäule) geprägte konzentrierte Aromen, fein ausbalancierte Säure und eine reiche, vielschichtige Süße aus. In der Nase finden sich reife Aprikosen, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, ein Hauch von Wachs und eine feine Würze. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig und elegant, die Säure durchzieht die Süße und sorgt für Frische sowie großes Entwicklungspotenzial.

Die Mosel ist eine der traditionsreichsten und bekanntesten Weinregionen Deutschlands, insbesondere berühmt für ihre Steillagen und den mineralreichen Schieferboden. Das kühle, aber sonnige Klima entlang des Flusses Mosel begünstigt eine langsame Reife der Trauben, was den Weinen ausdrucksstarke Frucht, Finesse und außerordentliche Langlebigkeit verleiht. Die Geschichte dieser Region reicht bis in die Römerzeit zurück und der Monopol-Weinberg Josephshöfer befindet sich seit Jahrhunderten im Besitz des Weinguts Reichsgraf von Kesselstatt, das für kompromisslose Qualität steht.

Zu einem Wein wie diesem passen vor allem raffinierte Speisekombinationen. Ideal sind Foie Gras oder Gänseleberpasteten, aber auch edle Pasteten, Terrinen, gereifte Weichkäse wie Roquefort oder Blauschimmelkäse, sowie asiatisch inspirierte Gerichte mit süß-saurer oder scharfer Note. Klassische Desserts mit Steinobst, reife Birnen oder Apfeltarte ergänzen die Aromenvielfalt dieses Weins optimal. Für ein regionales Erlebnis empfiehlt sich der Genuss zu einer moseltypischen Käsetarte.

Der Wein sollte leicht gekühlt, bei 10-12°C serviert werden, damit sich seine vielschichtigen Noten entfalten können. Es empfiehlt sich, dem gereiften Riesling ein wenig Zeit nach dem Öffnen zu geben, damit er sein volles Bouquet entfaltet. Ein großes Glas unterstützt die Entwicklung der Aromen, sodass jeder Schluck das Potenzial dieses außergewöhnlichen Mosel-Auslese erlebbar macht.