Weine Mosel Weingut Kron - Kerner - 2018

Viniou-Bewertungen

Der 2018er Kerner Cuvée vom Weingut Kron aus der Mosel ist ein hervorragender Vertreter der süßen Weißweine dieser berühmten deutschen Weinregion. Dieser Wein stammt ausschließlich aus der aromatischen Rebsorte Kerner, einer Kreuzung aus Trollinger und Riesling, die für ihren üppigen Fruchtcharakter und ihre feine Säure geschätzt wird. Der Jahrgang 2018 war in der Mosel von idealen Wetterbedingungen geprägt, die zu einer ausgezeichneten Reife und Konzentration der Trauben geführt haben. Die Vinifikation erfolgte sorgsam, um die fruchtige Frische und die natürliche Restsüße – typisch für einen liquoreux – zu bewahren. Im Ergebnis präsentiert sich der Wein mit einer goldgelben Farbe, intensiven Aromen von reifen Aprikosen, weißen Blüten, Honig und einem Hauch Muskat.

Die Moselregion zählt zu den traditionsreichsten deutschen Weinbaugebieten, deren Weine weltweit für ihre filigrane Struktur, ihre rassige Säure und das unvergleichliche Terroir geschätzt werden. Die Mosel windet sich durch steile Schieferhänge, auf denen die Reben in mühsamer Handarbeit gepflegt werden. Das kühle, kontinentale Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung begünstigt die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was Säure, Eleganz und Aromendichte in den Vordergrund stellt. Die Böden sind überwiegend von Blau- und Grauschiefer geprägt, was den Weinen die typische mineralische Finesse verleiht.

Ein süßer Kerner von der Mosel harmoniert ganz wunderbar mit fruchtbetonten Desserts, wie Apfeltarte, Pfirsich-Crumble oder klassischen deutschen Backwaren wie Bienenstich. Ebenso spannend ist der Begleiter zu kräftigen Blauschimmelkäsen, Foie Gras oder zu pikanten asiatischen Gerichten, zum Beispiel Schweinebauch mit süß-sauer Sauce. Auch ein Solo-Genuss lohnt sich, wenn man den Moment auskosten möchte.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt bei 8-10°C zu servieren. In einem bauchigen Glas entfaltet sich das Bouquet ideal, gönnen Sie dem Wein nach dem Einschenken ruhig ein paar Minuten an der Luft, damit sich die Aromen voll entwickeln können.