Weine Mosel Hofgut Falkenstein - Krettnacher Euchariusberg - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Hofgut Falkenstein Krettnacher Euchariusberg 2022 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Moseltals. Dieser trockene Riesling zeigt die finessenreiche Handschrift des Weinguts und des Jahrgangs: Die Trauben aus der Einzellage Euchariusberg, weithin bekannt für ihre steilen Schieferhänge, bringen elegante, mineralisch geprägte Weißweine hervor. Der Jahrgang 2022 war an der Mosel geprägt von ausgewogenen Wetterbedingungen, die eine perfekte Reife der Rieslingtraube ermöglicht haben. Die Vinifizierung erfolgt beim Hofgut Falkenstein traditionell, oft mit Spontangärung im alten Fuderfass, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Die Moselregion ist das älteste Weinbaugebiet Deutschlands und berühmt für ihre kühlen klimatischen Bedingungen sowie die einzigartigen Schieferböden. Diese speichern die Sonnenwärme und begünstigen die langsame Reife der Trauben, wodurch sich eine ausgeprägte Aromatik mit frischer Säure und mineralischer Eleganz entwickelt. Das malerische Moseltal mit seinen steilen Weinbergen steht für eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte, in der der Riesling als König der Rebsorten gilt. Die Lage Krettnacher Euchariusberg ist besonders für ihre filigranen, präzisen und langlebigen Weine bekannt.

Als Speisenbegleiter harmoniert dieser trockene Mosel-Riesling besonders gut mit leichten Speisen, die die Frische und Mineralität des Weins unterstreichen. Hervorragende Begleiter sind beispielsweise gegrillter Zander auf grünem Spargel oder klassische regionale Küche wie Forelle Müllerin. Auch zu Sushi oder asiatischen Speisen mit milden Gewürzen ist dieser Wein eine perfekte Wahl, da er deren Aromen subtil begleitet, ohne zu dominieren.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Bei dieser Temperatur kommen sowohl die frischen Zitrusnoten als auch die typische Schiefermineralität zur Geltung. Ein großes, nicht zu schmales Weißweinglas unterstützt die Aromatik und Frische dieses einzigartigen Moselrieslings.