Weine Mosel Schloss Lieser - SL - 2017

Viniou-Bewertungen

Schloss Lieser aus der Mosel ist ein renommierter Name für Liebhaber deutscher Weißweine, insbesondere von Riesling. Die Cuvée SL 2017 präsentiert eine trockene Stilistik, bei der der charaktervolle Riesling im Zentrum steht. Der Jahrgang 2017 war an der Mosel geprägt von einem kühlen Frühling und einem insgesamt gemäßigten Wachstumsklima, gefolgt von einem warmen und sonnigen Herbst, der perfekte Bedingungen für die Reife der Trauben bot. Die Parzellen des Weinguts liegen auf steilen Schieferhängen, die dem Wein eine prägnante Mineralität und frische Säure verleihen, unterstützt durch eine sorgfältige Handlese und eine Vinifikation, die traditionelle Methoden mit moderner Präzision vereint.

Die Mosel selbst zählt zu den ältesten und berühmtesten Weinregionen Deutschlands. Das kühle Klima und die berühmten Blauschieferböden der Steillagen bringen Weine von großartiger Finesse, Fruchtigkeit und Eleganz hervor. Schon seit der Römerzeit wird hier Weinbau betrieben, und bis heute gehören die Moselrieslinge zu den elegantesten und langlebigsten Weißweinen der Welt. Die Weine spiegeln die einzigartigen Bodenverhältnisse wider, indem sie aromatische Komplexität und eine lebendige, oft salzige Mineralität entwickeln.

Für kulinarische Kombinationen empfiehlt sich diese trockene Mosel-Cuvée besonders zu frischen, regionalen Spezialitäten. Hervorragend passt sie zu gebratenem Zander oder Forelle mit einer leichten Kräuterbutter, zu Spargelgerichten, zu Ziegenfrischkäse, aber auch zur asiatischen Küche mit dezentem Schärfegrad sowie zu Sushi. Liebhaber der Moselregion genießen diesen Wein oft zu rheinischem Sauerbraten – das Spiel mit der Säure des Rieslings und der Sauce ist bemerkenswert.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser Weißwein gut gekühlt, aber nicht zu kalt serviert werden. Idealerweise liegt die Trinktemperatur bei 8-10°C. So kommt die Vielschichtigkeit der Frucht, die feine Schiefermineralität und die saftige Struktur des 2017er Jahrgangs perfekt zur Geltung. Junge Weine wie diese können bereits jetzt getrunken werden, entwickeln aber mit ein paar Jahren weiterer Reifung im Keller noch zusätzliche Tiefe und Komplexität.