Weine Mosel Martin Müllen - Kröver Paradies - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Martin Müllen Kröver Paradies 2016 ist ein trockener Weißwein aus der berühmten Mosel-Region in Deutschland. Diese Cuvée entspringt den Weinbergen rund um das Dorf Kröv im Anbaugebiet Mosel, das für seine Schieferhänge und zum Teil extrem steilen Lagen bekannt ist. Der Wein basiert in erster Linie auf Riesling, der Leitsorte der Mosel, die für ihre Eleganz, Frische und intensiven Mineralität steht. Im Jahrgang 2016 zeigte sich die Vegetationsperiode mit moderaten Temperaturen und einer langen Reifephase, was dem Wein eine markante Frucht und eine feine, straffe Säurestruktur verleiht. Die sorgfältige Handlese und eine schonende Vinifikation im Keller unterstreichen die Typizität des Terroirs und ermöglichen einen vielschichtigen, klaren und ausgewogenen Weißwein.

Die Mosel gilt als eine der traditionsreichsten und renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Das Klima ist kühl, aber von der Mosel und ihren Nebenflüssen reguliert, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen. Der charakteristische blaue und graue Schieferboden speichert tagsüber die Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab, was für die Finesse und Mineralität der Weine sorgt. Die steilen Weinberge verlangen größtenteils Handarbeit – ein einmaliges Kulturerbe mit Weinen von beeindruckender Langlebigkeit und Ausdruckskraft.

Zum Martin Müllen Kröver Paradies 2016 passen besonders gut feine Speisen aus der regionalen und internationalen Küche. Seine präzise Säure und der trockene Charakter harmonieren ausgezeichnet mit geräuchertem Fisch, etwa Forelle oder Lachs, ebenso wie mit leichten Gerichten der asiatischen Küche, zum Beispiel Sushi oder Sommersalaten mit Zitrusvinaigrette. Klassische Kombinationen der Mosel sind gebratener Zander auf Riesling-Schaum oder ein frisches Spargelgericht mit Sauce Hollandaise.

Für den besten Trinkgenuss empfehlen wir, diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfalten sich die frischen Fruchtaromen und die typische Mineralität besonders elegant. Ein großes Weißweinglas unterstreicht den aromatischen Facettenreichtum dieses Mosel-Klassikers.