Der Clemens Busch Marienburg GG Falkenlay 2021 ist ein beeindruckender Weißwein aus der berühmten Moselregion, genauer gesagt aus dem Großes Gewächs-Bereich der Lage Falkenlay im Marienburg. Als typischer Vertreter dieser Region ist davon auszugehen, dass Riesling die tragende Rebsorte ist, wobei dieser Wein eine ausgeprägt trockene Stilistik („sec“, also trocken) aufweist und zudem biologisch zertifiziert ist. Die Vinifikation erfolgt bei Clemens Busch traditionell und handwerklich auf höchstem Niveau, häufig mit langer Maischestandzeit und spontanvergoren, was der Cuvée zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Die Weinregion Mosel zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weißweinregionen Deutschlands und vielleicht der Welt. Das kühle Klima und die steilen, nach Süden ausgerichteten Schieferhänge entlang der Mosel schaffen ideale Bedingungen für balancierte, fein strukturierte Weine mit ausgeprägter Mineralität. Die Lage Falkenlay steht für besonders feinkörnigen, grauen Schiefer, der den Weinen oft eine rauchige Note und einen salzigen Zug verleiht. Die Mosel blickt auf eine weit über 2000-jährige Weingeschichte zurück und ist bekannt für elegante, langlebige, teils filigrane Weißweine. Clemens Busch zählt seit Jahren zu den führenden Spitzenbetrieben der Region, insbesondere für seine Arbeit im biologischen Anbau.
Zu einem Wein wie dem Marienburg GG Falkenlay passen Gerichte der gehobenen Küche, aber auch Klassiker aus der Region: Zarter gedünsteter Saibling oder Forelle, feines Geflügel wie Stubenküken mit einer frischen Kräutersauce, vegetarische Optionen wie Spargel mit einer leichten Vinaigrette oder ein Risotto mit Frühlingsgemüse. Auch asiatisch inspirierte Gerichte mit dezenter Schärfe oder frischen Kräutern setzen reizvolle Akzente.
Die optimale Trinktemperatur für diesen ausdrucksstarken Moselriesling liegt zwischen 10 und 12°C. Lassen Sie ihn ruhig im Glas atmen, so entfaltet sich die vielschichtige Aromatik dieses besonderen Weines auf ideale Weise.
