Weine Mosel R. Prüm - Riesling Kabinett

Der von Ihnen ausgewählte Wein stammt aus dem traditionsreichen Weingut R. Prüm an der Mosel, einer der prestigeträchtigsten Herkunftsbezeichnungen für deutsche Weißweine. Bei diesem Exemplar handelt es sich um eine nicht jahrgangsbezogene Cuvée im Stil eines Riesling Kabinett, was auf einen feinherben bis halbtrockenen Wein von leichter bis mittlerer Körperstruktur schließen lässt. Der Stil der Mosel-Kabinettweine ist geprägt von einer animierenden Frische, harmonischer Süße und einer markanten, aber eleganten Säure. Ein solcher Riesling begeistert meist mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und oftmals einer feinen Mineralität, die der Schieferboden der Region hervorbringt.

Die Mosel zählt zu den ältesten und zugleich renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Weinberge erstrecken sich entlang der Mosel und ihrer Nebenflüsse in spektakulären Steillagen. Das kühle, gemäßigte Klima mit reichlich Niederschlag und der reflektierenden Wirkung des Flusses ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben – ideale Bedingungen für die Entwicklung intensiver Aromen bei gleichzeitig moderatem Alkoholgehalt. Die kargen, mineralischen Schieferböden prägen den unverwechselbaren Charakter der Weine und verleihen ihnen häufig einen Hauch feiner Mineralität. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis zu den Römern reicht, und steht heute für stilistisch vielfältige Rieslinge von Weltklasse.

Zu einem feinherben Mosel-Riesling Kabinett passen ideal leichte bis mittlere Gerichte mit etwas Würze oder leichter Süße. Hervorragend harmoniert dieser Wein zu asiatisch inspirierten Speisen, etwa gebratenem Lachs mit Ingwer, Sushi oder Ente mit Orangensauce. Auch regionale Spezialitäten wie ein Moselfisch in Rieslingsud oder ein milder Ziegenkäse bringen die Vorzüge dieses Weins zur Geltung.

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. In einem schlankeren Weißweinglas entfaltet der Wein seine feinen Frucht- und Mineralnoten besonders schön.