Weine Mosel Schiefer Steillage - Edition Terroir - 2022

Der Schiefer Steillage Edition Terroir 2022 aus der Mosel präsentiert sich als trockener Weißwein, dessen Name bereits auf einen für die Region typischen, mineralischen Charakter hindeutet. Der Jahrgang 2022 ist geprägt von einer ausgewogenen Reife, wobei der genaue Rebsortenmix dieser Cuvée nicht explizit angegeben ist. Häufig kommen an der Mosel insbesondere Riesling, aber auch andere Trauben wie Müller-Thurgau oder Weißburgunder in Frage, was dem Wein ein frisches, lebendiges Profil mit betonter Säure und mineralischen Nuancen verleiht. Die für die Mosel so charakteristischen, steilen Schieferhänge spiegeln sich in einer ausgeprägten Mineralität wider, die die Komplexität und Finesse des Charakters dieses Weins unterstreicht.

Die Mosel zählt zu den bekanntesten und traditionsreichsten Weinbauregionen Deutschlands. Geprägt von spektakulären Steillagen und vom Süden kommenden, mäandernden Flussläufen, sind die Weinberge von einem kühlen Klima und vor allem von Schieferböden geprägt. Diese Böden speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts langsam an die Reben ab, was zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung der Trauben und feinen, eleganten Aromen im Wein führt. Die Region blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis in die römische Zeit reicht und für ihre frischen, filigranen und mineralischen Weißweine weltweit geschätzt wird.

Kulinarisch lässt sich ein trockener Mosel-Weißwein sehr vielseitig einsetzen. Besonders harmonisch begleitet er leichte Fisch- und Geflügelgerichte, gedünsteten Zander oder Forelle sowie regionale Spezialitäten wie Mosel-Saibling oder Riesling-Sauerbraten. Auch zu asiatischen Gerichten mit feinen, nicht zu dominanten Aromen oder zu frischen Salatvariationen ist dieser Stil ein Genuss.

Die optimale Trinktemperatur für diesen Wein liegt bei etwa 8-10°C. So entfalten sich die frische Frucht, lebendige Säure und die feinen mineralischen Noten am besten. Ein Glas dieses Moselweins passt hervorragend zu einem sommerlichen Aperitif und bringt das Terroir der Mosel eindrucksvoll ins Glas.