Weine Mosel Michael Trossen - Riesling Spätlese - 2020

Der Michael Trossen Riesling Spätlese 2020 aus der weltweit renommierten Weinregion Mosel präsentiert sich als edelsüßer Weißwein, der in seiner Stilistik jene Eleganz und Finesse verkörpert, für die das Gebiet bekannt ist. Die Angabe „Cuvée Riesling Spätlese“ deutet darauf hin, dass der Wein hauptsächlich – wenn nicht ausschließlich – aus Rieslingtrauben gewonnen wurde. Die Auszeichnung „Spätlese“ steht für Trauben, die später gelesen werden und dadurch eine besondere Reife und natürliche Restsüße bieten. In der Vinifikation legt das Haus Michael Trossen traditionell Wert auf handwerkliche Präzision und naturnahen Ausbau, was sich in der betonten Fruchtigkeit, klaren Säurestruktur und subtilen Mineralität dieses Weins widerspiegelt.

Die Moselregion, berühmt für ihre steilen Schieferhänge entlang des gleichnamigen Flusses, bietet ein einzigartiges Terroir, das die außergewöhnliche Qualität ihrer Rieslinge prägt. Das kühle, gemäßigte Klima sorgt für lange Reifezeiten, während die mineralischen Schieferböden den Trauben ihre feine Säure und besondere Aromatik verleihen. Seit Jahrhunderten zählt die Mosel zu den wichtigsten Anbaugebieten Deutschlands und ist weltweit Vorbild für elegante, lagerfähige Weißweine von besonderer Frische.

Zu dieser süßlichen Spätlese passen hervorragend Gerichte, die die Frucht und Eleganz des Weins unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind asiatische Speisen mit leichter Schärfe wie etwa gebratene Garnelen mit Ingwer oder Ente mit Orangensauce. Auch klassische regionale Spezialitäten wie Forelle Müllerin oder Riesling-Sauerbraten lassen sich stimmig begleiten. Desserts mit Steinobst oder Apfel, zum Beispiel ein zarter Apfelstrudel, heben die Fruchtsüße des Weins besonders schön hervor.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen Frucht, Säure und feine Würze ideal zur Geltung, ohne dass die Süße zu dominant wirkt. Ein reizvoller Begleiter für schöne Genussmomente, sei es zum Essen oder als Solist.