Weine Mosel Markus Molitor - Wehlener Klosterberg - 2016

Der Markus Molitor Cuvée Wehlener Klosterberg 2016 aus der Region Mosel ist ein trockener Weißwein, der das charakteristische Terroir der Mosel widerspiegelt. Obwohl die genauen Rebsorten dieser Cuvée nicht eindeutig genannt werden, ist es wahrscheinlich, dass zumindest ein Großteil der Trauben aus traditionellen moselanischen weißen Sorten stammt, wobei insbesondere der Riesling an der Mosel dominiert. Das Jahr 2016 war geprägt von einem eher kühlen Frühjahr, gefolgt von einem warmen, aber ausgewogenen Sommer, was oft zu filigranen, eleganten und präzisen Weißweinen mit ausgeprägter Frische und mineralischer Spannung führt. Der Wehlener Klosterberg steht für Schieferböden, welche den Weinen markante Mineralität und Raffinesse verleihen. Markus Molitor ist bekannt für eine schonende, qualitätsorientierte Vinifikation, bei der jede Parzelle einzeln gelesen und vinifiziert wird, um den Charakter des jeweiligen Weinbergs optimal herauszuarbeiten.

Die Mosel-Region genießt internationales Renommee für ihre einzigartigen Weißweine, vor allem Riesling. Das kühle Klima in Kombination mit den steilen Schieferhängen erzeugt eine unverkennbare Frische, filigrane Struktur und eine belebende Säure. Historisch betrachtet blickt die Mosel auf über 2000 Jahre Weinbautradition zurück, deren Weine früher an die bedeutendsten Adelshäuser Europas geliefert wurden. Die Parzelle Wehlener Klosterberg ist besonders für ihre elegante Stilistik, zarte Fruchtaromen und mineralische Tiefe bekannt.

In Bezug auf Speisen harmoniert dieser trockene Mosel-Weißwein hervorragend mit leichten Gerichten wie gedünstetem Fisch, feinen Meeresfrüchten oder Geflügel mit zartem Gemüse. Auch die regionale Spezialität "Forelle nach Müllerin Art" oder ein frischer Spargelsalat mit einer leichten Vinaigrette würden diesen Wein wunderschön begleiten. Dank seiner feinen Struktur macht er ebenso eine gute Figur zu asiatischen Gerichten mit milden Gewürzen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren. So entfaltet er seine lebendige Frische, Eleganz und kristallklare Aromatik am schönsten. Ein Weißweinglas mit leicht nach innen gezogener Öffnung betont die feinfruchtigen und mineralischen Nuancen besonders gut.