Weine Nicht spezifiziert Clüsserath, Ansgar Weingut - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Clüsserath, Ansgar Weingut 2020 ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Weinregion Mosel in Deutschland. Zwar ist die genaue Rebsorte nicht explizit genannt, jedoch dominiert an der Mosel traditionell der Riesling, sodass es sich sehr wahrscheinlich um einen reinsortigen Riesling handelt. Der Jahrgang 2020 war in der Mosel von einem relativ warmen und sonnigen Sommer geprägt, was zu einer guten Reife der Trauben führte und dem Wein eine feine Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit verleiht. Die Weine von Ansgar Clüsserath sind bekannt für ihre sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation, bei der die spezifischen Eigenschaften des Terroirs besonders hervorgehoben werden. Das Ergebnis ist ein präziser, mineralischer Wein mit typischer Mosel-Typizität: Eleganz, Frische, deutliche Säurestruktur und zitrisch-steinige Aromen.

Die Mosel zählt zu den ältesten und bekanntesten Weinbauregionen Deutschlands. Ihr einzigartiges Mikroklima, beeinflusst von steilen Südhängen entlang des Flusses und vom schieferhaltigen Boden, bringt Weine von außergewöhnlicher Finesse und Mineralität hervor. Der Schiefer speichert tagsüber die Sonnenwärme und gibt sie nachts an die Reben ab, was die Ausreifung selbst in kühleren Jahren begünstigt. Die lange Geschichte des Weinbaus an der Mosel reicht bis in die Römerzeit zurück, was sich bis heute in der auf Handarbeit basierenden Bewirtschaftung der berühmten Steillagen widerspiegelt.

Zu einem trockenen Moselriesling dieses Stils passen klassische Speisen wie gebratener Zander mit Zitronenbutter oder ein feines Kalbsschnitzel. Auch regionale Spezialitäten wie Forelle Müllerin-Art oder Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln sind hervorragende Begleiter. Für Vegetarier bieten sich Spargelgerichte mit Hollandaise oder ein sommerlicher Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen an.

Empfohlen wird, diesen Wein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren, damit seine Frische, Frucht und Mineralität perfekt zum Ausdruck kommen. Ein Weißweinglas mittlerer Größe unterstreicht die Klarheit der Aromen. Vor dem Trinken darf er gerne einige Minuten atmen, um seine Tiefe voll zu entfalten.