Weine Nicht spezifiziert WillemsWillems - Auf der Lauer - 2023

Viniou-Bewertungen

Der WillemsWillems „Cuvée Auf der Lauer“ 2023 ist ein halbtrockener Weißwein aus dem renommierten deutschen Anbaugebiet Mosel. Diese Cuvée bringt die typischen Eigenschaften der Region hervorragend zum Ausdruck. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten ist bei dieser Cuvée nicht angegeben, doch es ist wahrscheinlich, dass der Riesling dominiert, vielleicht akzentuiert von anderen traditionellen Mosel-Sorten wie Weißburgunder oder Müller-Thurgau. Der Jahrgang 2023 bringt Frische, feine Säure und eine ausgeprägte aromatische Klarheit mit sich. Die Trauben stammen wahrscheinlich von steilen Schieferhängen, was dem Wein Mineralität und Eleganz verleiht. Der Ausbau auf dem Feinhefelager sorgt für zusätzliche Cremigkeit und Textur.

Die Region Mosel ist weltweit für ihre anspruchsvollen, kargen Steillagen mit Schieferböden bekannt, die den Weinen ihre markante Mineralität und eine lebendige, feinnervige Säure verleihen. Das Klima ist kühl, aber sonnenverwöhnt, was zu einer langsamen und kompletten Reife der Trauben beiträgt. Historisch zählt die Mosel zu den ältesten und traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands, deren Weine für ihre Leichtigkeit und expressive Frucht geschätzt werden.

Zu einem halbtrockenen Moselwein wie dieser Cuvée passen zahlreiche klassische Gerichte. Wunderbar harmoniert er mit einer Forelle Müllerin Art, Zanderfilet mit Rieslingsauce oder gedünstetem Spargel. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit dezenten Süße-Säure-Spielen, wie etwa Hähnchen mit Ingwer und Frühlingsgemüse, ist dieser Wein ein idealer Begleiter. Wer regionale Spezialitäten bevorzugt, sollte unbedingt an eine Moseler Winzersuppe oder ein deftiges Vesper mit frischem Bauernbrot und mildem Ziegenkäse denken.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. Ein großes Weißweinglas unterstreicht die filigranen Frucht- und Kräuternoten. Genießen Sie den Wein jung, um die Frische des Jahrgangs 2023 voll auszukosten.