Weine Nicht spezifiziert Weingut Günther Steinmetz - 2021

Der 2021er Weißwein vom Weingut Günther Steinmetz aus der Mosel besticht durch seine elegante und frische Stilistik, die typisch für viele trockene Mosel-Weine ist. Ohne spezifische Angaben zur Rebsorte lässt sich vermuten, dass es sich möglicherweise um einen Riesling handelt, denn diese gilt als die traditionelle und dominierende Rebsorte in der Region. Dennoch ist die Mosel auch für experimentierfreudige Winzer bekannt, sodass auch andere weiße Rebsorten möglich sind. Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gelb, knackige Säure und lebendige Frische sind oft charakteristisch für junge, trockene Weine dieser Region. In der Nase erwarten Sie vermutlich mineralische sowie fruchtige Noten – von grünem Apfel über Zitrusfrüchte bis zu zarten Kräuteranklängen, begleitet von der feinen, mineralischen Struktur, die der steinige Moselboden gerne verleiht.

Die Mosel ist eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands, die sich entlang des Flusses Mosel schlängelt und für ihre atemberaubenden Steillagen und Schieferböden bekannt ist. Das kühle Klima begünstigt eine langsame, lange Reife der Trauben – dadurch entstehen Weine mit ausgezeichneter Frische und komplexer Aromatik. Die Weinbaugeschichte reicht hier bis in die römische Zeit zurück, und noch heute prägen kleine Parzellen und handwerkliche Arbeit, wie sie auch beim Weingut Günther Steinmetz zu finden ist, den Charakter der Weine.

Für Speiseempfehlungen bietet sich zu einem trockenen Mosel-Weißwein eine große Bandbreite an. Besonders gut passt er zu heimischem Fisch wie gebratenem Zander oder Forelle, aber auch zu Geflügel, frischen Salaten oder jungen Ziegenkäsen. Wer es regional mag, genießt dazu einen „Moseler Döppekooche“ oder einen würzigen Flammkuchen.

Empfohlen wird, den Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C zu servieren. So kommen Frische und feine Aromen am besten zur Geltung. Vor dem Genuss lohnt sich etwas Luftkontakt, damit sich das Aromenspiel optimal entfalten kann.