Weine Nahe Schlossweingut Diel - Burg Layer Hölle Erstes Gewächs - 2019

Der 2019er Burg Layer Hölle Erstes Gewächs vom Schlossweingut Diel ist ein herausragender trockener Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Nahe. Das Weingut Diel genießt seit Jahrzehnten einen exzellenten Ruf für seine finessenreichen Rieslinge, doch diese Cuvée trägt das Prädikat „Erstes Gewächs“, was für höchste Qualität und Herkunftstreue steht. Die Burg Layer Hölle ist eine Spitzenlage mit steilen, mineralischen Böden aus Schiefer und Quarzit, die den Trauben eine bemerkenswerte Komplexität und elegante Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2019 gilt in der Nahe als außerordentlich gelungen: Ein kühleres Jahr mit langer Vegetationsperiode, perfekt für die Erzeugung vielschichtiger, spannende Weißweine. Die Vinifikation im Schlossweingut Diel erfolgt mit größter Sorgfalt, häufig im Edelstahltank und zum Teil im klassischen Holzfass, um Frische, Präzision und Langlebigkeit zu garantieren.

Die Nahe-Region profitiert von einem gemäßigten, teils sogar warmen Klima, das durch die geschützte Lage zwischen Hunsrück und Taunus begünstigt wird. Die Vielfalt der Böden von Vulkangestein über Lehm bis zu rotem Schiefer verleiht den Weinen der Region große Ausdrucksstärke und Individualität. Historisch ist die Nahe eng mit der deutschen Weintradition verbunden und bekannt für elegante, feinwürzige Weißweine mit klarer Säurestruktur.

Zu einem trockenen Weißwein wie dem Burg Layer Hölle Erstes Gewächs passen delikate Speisen, die die Mineralität und Frische unterstreichen. Optimal harmoniert er mit feinen Fischgerichten wie Zanderfilet auf der Haut, Meeresfrüchten oder leichten Gerichten der regionalen Küche, wie einer klassischen Nahe-Forelle Müllerin Art oder Spargel mit Butter und neuen Kartoffeln. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe zeigt sich der Wein besonders vielseitig.

Um sein facettenreiches Aromenspiel aus gelben Früchten, Zitrusnoten und mineralischen Anklängen bestmöglich zu erleben, empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 9-11°C zu servieren. So zeigt er sich in seiner eleganten Tiefe und bleibt am Gaumen lang präsent.