Viniou-Bewertungen
Der Emrich-Schönleber Cuvée Mineral 2019 ist ein trockener Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Nahe in Deutschland. Dieser Wein setzt sich vor allem aus den herausragenden Riesling-Trauben zusammen, die in den mineralstoffreichen Weinbergen rund um Monzingen wachsen. Die Lagen zählen zu den besten Deutschlands und sind durch ihren Schiefer- und Quarzitboden geprägt, der dem Wein seine charakteristische, prägnante Mineralität verleiht. Die Handlese und der schonende Ausbau im Edelstahltank sorgen für Klarheit und Frische und unterstreichen das vielschichtige Aromenspiel des Weines: Zarte Noten von weißen Pfirsichen, Limetten, grünen Äpfeln und einem Hauch Kräuterwürze verschmelzen mit einer salzigen Mineralität, die typisch für das Terroir ist. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich aus durch eine ausgezeichnete Balance von reifer Frucht und animierender Säure, die dem Wein große Eleganz und ein langes Lagerpotenzial verleihen.
Das Anbaugebiet Nahe befindet sich im Südwesten Deutschlands und zählt zu den abwechslungsreichsten Regionen des Landes. Durch das milde Klima und die Vielfalt der Böden – von vulkanischem Gestein über Lehm bis hin zu Quarzit und Schiefer – entstehen hier terroirgeprägte Weine von bemerkenswerter Finesse. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück, und heute gilt die Nahe als Geheimtipp für mineralische Rieslinge mit herausragendem Lagerpotenzial.
Zu diesem eleganten, mineralischen Weißwein passen hervorragend feine Fischgerichte wie pochierter Zander mit Beurre blanc oder gedämpfter Saibling mit Kräutern. Auch zu klassischen deutschen Spezialitäten wie Spargel mit neuen Kartoffeln oder einer herzhaften Quiche mit Lauch und Schinken entfaltet der Cuvée Mineral sein Potenzial. Die mineralische Frische harmoniert außerdem sehr schön mit asiatischen Gerichten, etwa Sushi oder leichten Thai-Currys.
Der Wein zeigt sich am eindrucksvollsten, wenn er leicht gekühlt serviert wird. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8-10°C, so kommen sowohl die feinen Fruchtaromen als auch die belebende Mineralität optimal zur Geltung. Empfehlenswert ist es, den Wein einige Minuten im Glas atmen zu lassen, damit sich sein vielschichtiges Bouquet voll entfalten kann.
