Weine Nahe Korrell - Chardonnay 500 - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Korrell Cuvée Chardonnay 500 aus dem Jahrgang 2020 ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Anbauregion Nahe in Deutschland. Der Wein zeigt sich als reinsortiger Chardonnay, der in großen 500-Liter-Fässern („500“) ausgebaut wurde, was ihm eine ausgewogene Balance zwischen Frucht, Frische und zarten Holznoten verleiht. In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet mit Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne, Zitrus und einem Hauch exotischer Früchte, untermalt von subtilen, buttrigen und vanilligen Nuancen durch den gekonnten Ausbau im Holz. Am Gaumen ist der Wein elegant, mineralisch geprägt und besitzt eine animierende Säure, die in ein langes, cremiges Finale mündet. Dieser Chardonnay steht exemplarisch für das Potenzial deutscher Chardonnays, die mit viel Finesse und Struktur überzeugen.

Die Weinregion Nahe, eingebettet zwischen Mosel, Rhein und Hunsrück, gehört zu den abwechslungsreichsten Terroirs Deutschlands. Das Klima ist gemäßigt mit ausreichender Sonneneinstrahlung für eine optimale Reifung der Trauben. Die vielfältigen Böden – von vulkanischem Gestein bis zu Lehm, Sandstein und Schiefer – bringen sehr charaktervolle und mineralisch geprägte Weine hervor. Schon die Römer hatten hier den Weinbau eingeführt, und heute stehen namhafte Güter wie Korrell für eine moderne, qualitätsorientierte Interpretation regionaltypischer Sorten wie Chardonnay.

Zu diesem eleganten Chardonnay empfehle ich Fischgerichte mit feiner Sauce, etwa gebratene Forelle, Seesaibling mit Kräutern oder pochierten Skrei. Auch Geflügel wie in Butter gebratene Maispoularde oder ein zartes Kalbsrückensteak harmonieren wunderbar. Wer es regional mag, kann zu einem Teller Nahe-Bachsaibling mit Petersilienkartoffeln greifen oder mild gewürztem Frischkäse probieren.

Servieren Sie diesen Wein am besten leicht gekühlt bei 9-11°C, damit die Aromatik optimal zur Geltung kommt. Erlauben Sie dem Korrell Chardonnay 500 ruhig ein wenig Luft im Glas – so entfaltet er seine Vielschichtigkeit besonders schön.