Weine Nahe Dönnhoff - Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GG - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Dönnhoff Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GG 2023 ist ein ausdrucksstarker trockener Weißwein, der das volle Potenzial des Rieslings aus der Einzellage Höllenpfad bei Bad Kreuznach widerspiegelt. Dönnhoff, eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands, schöpft hier aus einem mineralstoffreichen Terroir mit rotem Sandstein und Lehm-Löss-Böden. Die Trauben stammen aus einem privilegierten Jahrgang, der durch ausreichend Niederschlag und gemäßigte Temperaturen eine klare Frucht, präzise Säure und elegante Struktur entstehen ließ. Das "GG" (Großes Gewächs) steht für die höchste Qualität innerhalb des VDP-Klassifikationssystems und garantiert eine selektive Handlese sowie eine schonende, traditionelle Vinifikation im Edelstahltank und großen Holzfässern. Der Höllenpfad im Mühlenberg 2023 überzeugt mit feinen Zitrusnoten, reifen Pfirsicharomen, frischer Kräuterwürze und mineralischer Tiefe.

Die Nahe-Region liegt zwischen Mosel und Rheinhessen und profitiert von einem gemäßigten, aber teils kühlem Klima, das die Ausprägung eleganter, präziser Rieslinge begünstigt. Ihr besonderer Reiz liegt in der unglaublichen geologischen Vielfalt: Von Vulkangestein bis Quarzit und Sandstein finden sich hier zahlreiche Bodentypen auf engstem Raum. Dies verleiht den Weinen viel Persönlichkeit und Ausdruck. Die Nahe hat eine lange Weinbautradition, deren dynamische Entwicklung heute von Spitzenweingütern wie Dönnhoff geprägt wird.

Für kulinarische Begleitungen sind regionale Spezialitäten wie eine Forelle Müllerin Art oder eine feine Tarte flambée mit Zwiebeln und Speck besonders zu empfehlen, aber auch zu moderner Küche wie Sushi oder einem Zitronenrisotto entfaltet dieser Riesling seine Stärken. Seine balancierte Säure und Mineralität harmonieren zudem mit Kalbsfleisch oder hellen Geflügelgerichten, die mit frischen Kräutern verfeinert sind.

Der Wein sollte leicht gekühlt bei 9-11°C serviert werden, damit sich die komplexen Aromen und die brillante Frische optimal entfalten können. Ein Burgunderglas ist ideal, um das aromatische Spektrum des Weines voll zur Geltung zu bringen. Jung ist der Riesling bereits zugänglich, gewinnt aber in den kommenden Jahren an Tiefe und Finesse – Geduld beim Lagern wird mit zusätzlicher Komplexität belohnt.