Viniou-Bewertungen
Der Emrich-Schönleber Cuvée Frühlingsplätzchen 2017 ist ein exzellenter trockener Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen des Nahe-Gebiets. Die Cuvée stammt von dem traditionsreichen Weingut Emrich-Schönleber, das vor allem für seine handwerklich sorgfältig vinifizierten Rieslinge bekannt ist. Obwohl die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht näher benannt wird, ist zu erwarten, dass Riesling die Hauptrolle spielt, womöglich ergänzt um andere für die Region typische Rebsorten wie Weißburgunder oder Silvaner. Das Jahr 2017 brachte knackige, aromatische Weißweine hervor, gekennzeichnet durch eine lebendige Säure, feine Mineralität und eine Tiefe, die auf das ausgezeichnete Lesegut und eine sorgfältige Weinbereitung hindeutet. Der Boden des berühmten Frühlingsplätzchens besteht vor allem aus rotem Schiefer, der den Weinen zusätzlich Finesse und Präzision verleiht.
Die Region Nahe liegt im Südwesten Deutschlands und ist bekannt für ihre außergewöhnliche Bodenvielfalt – von Schiefer und Quarzit bis zu Lehm und Sandstein. Das Klima ist mild, vom Hunsrück im Westen vor zu starken Wettereinflüssen geschützt und gleichzeitig von ausreichender Sonneneinstrahlung geprägt. Diese klimatischen und geologischen Bedingungen lassen elegante, aromareiche und mineralische Weißweine entstehen. Die Nahe ist eine historische Weinregion mit über 2.000 Jahren Geschichte, heute berühmt für authentische Weine, die das Terroir hervorragend widerspiegeln.
Zur Essensbegleitung empfiehlt sich dieser Wein ideal zu feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Forelle Müllerin Art, ebenso zu leichten Geflügelgerichten und Frühlingsgemüse. Auch klassische, regionale Spezialitäten wie Spießbraten mit lauwarmem Kartoffelsalat harmonieren dank der Säurestruktur wunderbar. Wer gerne asiatische Küche genießt, kann hierzu leichte Sushi-Variationen oder Frühlingsrollen kombinieren.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Der Wein sollte in einem mittelgroßen Weißweinglas genossen werden, eventuell nach kurzem Belüften, damit sich die komplexen Duftnoten und die feine Mineralität voll entfalten können.
