Weine Nahe Prinz Salm - Scharlachberg GG - 2016

Viniou-Bewertungen

Der 2016er Prinz Salm Cuvée Scharlachberg GG aus der Nahe ist ein trockener Weißwein von bemerkenswerter Komplexität und Eleganz. Hinter der Bezeichnung „GG“ verbirgt sich ein Großes Gewächs – die Spitze der deutschen Prädikatsweine aus Spitzenlagen der VDP-Weingüter. Die Cuvée stammt aus der renommierten Lage Scharlachberg, deren rote Böden – ein Gemisch aus Quarzit und Tonschiefer mit eisenhaltigen Einschlüssen – dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Struktur verleihen. Die Assemblage kann je nach Jahrgang von Riesling dominiert sein, oft ergänzt durch weiße Burgundersorten, was Frische, Finesse und feine Frucht vereint. Nach schonender Handlese und selektiver Auslese im Weinberg erfolgt der Ausbau meist im Edelstahltank oder teilweise im Holz, um Fruchtigkeit und Komplexität gleichermaßen herauszuarbeiten.

Die Weinregion Nahe liegt zwischen Mosel und Rheinhessen und zeichnet sich durch eine einzigartige geologische Vielfalt auf engstem Raum aus. In den Weinbergen wechseln sich unterschiedlichste Böden – von Vulkangestein über Schiefer bis hin zu Löss und Quarzit – ab. Das gemäßigte Klima, beeinflusst von milden Temperaturen sowie kühlenden Winden aus dem Hunsrück, ermöglicht eine lange Reifezeit der Trauben, wodurch die Weine beeindruckende Frische bewahren. Die Nahe gilt als innovative Weinbauregion, die bereits seit der Römerzeit für die Qualität ihrer Weine bekannt ist.

Dieser trockene Weißwein brilliert als vielseitiger Essensbegleiter. Die ausgeprägte Mineralität und Frische harmonieren besonders mit feinen Fischgerichten, etwa gebratenem Zander auf Rieslingschaum oder pochiertem Saibling. Leichte Geflügelgerichte, Spargel oder Kalbsrücken mit cremigen Saucen passen ebenfalls hervorragend. Auch regionale Spezialitäten wie eine Nahe-Forelle Müllerin oder Flammkuchen mit Frühlingsgemüse unterstreichen den Charakter des Weins optimal.

Zur besten Entfaltung empfiehlt es sich, den Prinz Salm Cuvée Scharlachberg GG bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Ein großes Weißweinglas bringt die aromatische Tiefe und die feine Struktur wunderbar zur Geltung. Der Wein profitiert von etwas Luft – gerne eine halbe Stunde vorher karaffieren – und besitzt Lagerpotenzial für weitere Reife und Entwicklung.