Weine Nahe Prinz Salm - Dalberger Ritterhölle 1G Riesling Trocken - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Prinz Salm Cuvée Dalberger Ritterhölle 1G Riesling Trocken 2021 ist ein exzellenter Vertreter der deutschen Rieslingkunst. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Weingut Prinz Salm, das auf eine imposante Tradition zurückblicken kann und dessen Weinberge in den Spitzenlagen der Nahe angesiedelt sind. Der Jahrgang 2021 besticht durch seine Brillanz und Frische, typisch für das kühlere Klima dieser Region. Die Trauben für diesen Riesling wachsen in der südexponierten VDP-Ersten Lage „Dalberger Ritterhölle“, deren Böden von rotem und grauem Schiefer sowie Quarzit geprägt sind. Die sorgfältige Handlese und eine schonende Vinifikation im Edelstahltank erhalten die sortentypische Aromatik: Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer feinen mineralischen Tiefe verleihen dem Wein Eleganz und Struktur. Der Ausbau als trockener Riesling unterstreicht die präzise Säure und das feinwürzige Finish.

Die Nahe-Region steht für ein außergewöhnlich vielfältiges Terroir. Durchzogen von sanften Hügeln und zahlreichen Gesteinsarten – darunter Vulkan- und Schieferböden –, begünstigt sie eine große Bandbreite an Weinstilen, wobei der Riesling hier besonders mineralisch und finessenreich ausfällt. Das Klima ist gemäßigt mit ausreichender Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, was den Weinen Frische und Lagerpotenzial verleiht. Die Geschichte der Region reicht bis ins Mittelalter zurück, als Weinbauklöster die Qualität wesentlich prägten.

Zu diesem trockenen Nahe-Riesling passen hervorragend feine Speisen wie Zanderfilet in Weißweinschaum, eine klassische Rheinische Forelle oder leichtere Gerichte wie Spargel mit Riesling-Hollandaise. Auch zu regionalen Spezialitäten wie einer Quiche Lorraine oder Tarte flambée ist dieser Wein ein ausgezeichneter Begleiter, denn seine frische Säure und mineralische Note heben die Aromen hervor, ohne zu dominieren.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein gut gekühlt, bei 8-10°C, zu servieren. Geben Sie ihm etwas Zeit im Glas, damit sich sein volles Aromenspiel entfalten kann. Auch eine kurze Belüftung in einer schmalen Karaffe kann ihm zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.