Weine Nahe Gutverwaltung Niederhausen Schlossböckelheim - Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Eiswein - 2001

Der Gutverwaltung Niederhausen Schlossböckelheim Cuvée Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Eiswein 2001 stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Nahe und repräsentiert einen der edelsten Weinstile Deutschlands. Es handelt sich mutmaßlich um einen Eiswein, hergestellt aus überwiegend – oder ausschließlich – Rieslingtrauben, die bei strengem Frost geerntet und direkt gefroren gekeltert werden. Dadurch konzentrieren sich Zucker und Säure auf natürliche Weise zu einem intensiven, aromatischen Süßwein. Der Jahrgang 2001 dürfte diesem Wein eine harmonische Entwicklung in der Flasche ermöglicht haben, sodass sich heute opulente Aromen von reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, verbunden mit feiner Honignote, kandiertem Zitrus und dezent mineralischen Anklängen erwarten lassen. Nahe-Weine sind oft geprägt von einer großartigen Balance zwischen Finesse, Frische und Eleganz, weshalb dieser Eiswein auch nach Jahren noch eine vitale Säure und Frische aufweisen dürfte.

Die Nahe ist ein kleines, aber hochwertiges Weinanbaugebiet im Südwesten Deutschlands und bekannt für ihre vielfältigen Bodentypen: Schiefer, Vulkangestein und Lehm ergeben eine spannende Mischung, die komplexe und nuancenreiche Weine hervorbringt. Besonders die Lage Niederhäuser Hermannshöhle zählt zu den bekanntesten des Landes, mit einer langen Historie und besten klimatischen Voraussetzungen – warme Tage, kühle Nächte und eine geschützte südliche Ausrichtung bieten ideale Bedingungen für edelsüße Rieslinge. Die Region selbst blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht.

Ein Eiswein dieses Stils eignet sich hervorragend als Solist, doch harmoniert er auch exzellent mit Desserts, insbesondere auf Fruchtbasis, wie einem klassischen Apfelstrudel oder Zitronentarte. Regionale Spezialitäten wie ein gebackener Riesling-Streuselkuchen oder kräftiger Münsterkäse passen ebenso gut dazu, da die frische Säure und Süße des Weines einen lebendigen Kontrast zu cremigen und herzhaften Speisen bietet.

Servieren Sie diesen Eiswein idealerweise gut gekühlt bei 7-9°C in kleinen Weißweingläsern, um das Aromenspiel und die konzentrierte Frische voll auszukosten. Lassen Sie dem Wein Zeit im Glas, damit sich seine vielschichtigen Aromen entfalten können.