Weine Bad Kreuznach Georg Breuer - Schlossberg - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Georg Breuer Cuvée Schlossberg 2018 aus Bad Kreuznach an der Nahe ist ein trockener Weißwein, der höchste Ansprüche erfüllt und die Eleganz seiner Herkunft widerspiegelt. Die Cuvée aus traditionellen Rebsorten, vor allem Riesling, bringt die Handschrift des renommierten Weinguts Georg Breuer und das außergewöhnliche Potential des Schlossberg-Terroirs eindrucksvoll zur Geltung. Die Trauben stammen aus steilen Weinbergen mit verwittertem Gestein, insbesondere Schiefer und Quarzit, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl: Selektive Handlese, schonende Pressung und der Ausbau im Edelstahl ermöglichen es, die feinen Fruchtaromen und die prägnante Säurestruktur unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch harmonische Fülle, reife gelbe Früchte, eine lebendige Säure und einen langen, klaren Abgang aus.

Die Nahe ist ein traditionsreiches Weinbaugebiet im Südwesten Deutschlands, das sich durch ein vielfältiges Mikroklima und eine bemerkenswerte Bodenvielfalt auszeichnet. Der Fluss Nahe moderiert mit seinen Bögen das Klima, sodass die Reben tagsüber viel Sonne, nachts aber Kühle bekommen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame, optimale Reifung der Trauben. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück, während die Verbindung von Schiefer- und Quarzitböden für besonders elegante, vielschichtige Weine sorgt. Bad Kreuznach selbst ist als Ursprungsort charaktervoller und langlebiger Rieslinge geschätzt.

Zur Speisenbegleitung empfiehlt sich der Cuvée Schlossberg hervorragend zu feinen Fischgerichten, etwa gebratenem Zander oder Forelle Müllerin Art. Auch zu hellem Geflügel, wie einem klassisch zubereiteten Hähnchen in Weißweinsoße, oder regionalen Spezialitäten wie Spundekäs mit Brezeln oder Kartoffelrösti ist dieser Wein ein Genuss. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit asiatischen Speisen, deren subtile Schärfe und Aromatik er elegant ausbalanciert.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Weißwein gut gekühlt, aber nicht eiskalt serviert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10°C. Ein schlankes, bauchiges Glas unterstreicht die Frische und Komplexität in der Nase wie am Gaumen. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein kurz atmen zu lassen. So erleben Sie die Cuvée Schlossberg 2018 von Georg Breuer in ihrer ganzen Vielschichtigkeit und Eleganz.