Weine Pfalz Reichsrat von Buhl - Kieselberg GG - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Reichsrat von Buhl Kieselberg GG 2017 ist ein deutscher Spitzenriesling, der aus dem renommierten Weinberg Kieselberg im Anbaugebiet Pfalz stammt. Als Großes Gewächs (GG) trägt er das höchste Qualitätssiegel für trockene Weine aus Einzellagen. Der Wein wurde nach biodynamischen Prinzipien produziert, was sowohl die Arbeit im Weinberg als auch im Keller betrifft. 2017 war in der Pfalz ein Jahr mit optimaler Reife, früher Lese und moderater Säure, was dem Wein eine reife Frucht, aber auch eine erfrischende Struktur verleiht. Die Kieselberg-Lage zeichnet sich durch ihren sandigen Kiesboden mit Kalkmergel-Anteilen aus, diese Kombination bringt elegante, tiefgründige Rieslinge mit viel mineralischer Spannung hervor.

Die Pfalz ist das zweitgrößte deutsche Weinanbaugebiet und wird oft als das „Weinparadies Deutschlands“ bezeichnet. Das gemäßigte Klima, beeinflusst durch den Schutz des Haardt-Gebirges, sorgt für viel Sonnenschein und geringe Niederschläge. Die Böden sind sehr vielfältig, reichen von sandigem Lehm bis hin zu Kalkstein und Buntsandstein, was eine große Bandbreite an Weinstilen erlaubt. Das Anbaugebiet hat eine lange Tradition in der Erzeugung von hochkarätigen Rieslingen und ist für seine Innovationsfreude bekannt.

Zum Kieselberg GG empfehlen sich Gerichte mit feiner Aromatik und Struktur. Ideal sind leichte Speisen mit weißem Fleisch wie ein zartes Kalbsrückensteak an Zitronenbuttersauce, gedämpfter Saibling mit Fenchel oder ein klassisches Pfälzer Gericht wie Forelle „Müllerin Art“. Ausgezeichnet harmoniert der Wein auch mit asiatisch inspirierten Speisen, etwa Sushi oder Gerichten mit Zitronengras und Ingwer, deren Aromen durch die Mineralität und Frische des Rieslings unterstrichen werden.

Für die optimale Trinkfreude sollte dieses Große Gewächs leicht gekühlt bei etwa 10-12°C serviert werden. Ein etwas größeres Weißweinglas unterstützt die Entfaltung der komplexen Aromen. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren für circa 30 Minuten, um die volle Tiefe und Vielschichtigkeit zu erleben.