Weine Pfalz Weingut Reichsrat von Buhl - Jesuitengarten GG - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Jesuitengarten GG 2021 aus dem renommierten Weingut Reichsrat von Buhl ist ein eindrucksvoller Weißwein aus der Pfalz, der das große Potenzial dieser traditionsreichen Weinregion widerspiegelt. Bei diesem Wein handelt es sich um ein "Großes Gewächs", die höchste Qualitätsstufe für trockene deutsche Spitzenweine, vinifiziert aus Trauben, die im Jesuitengarten gewachsen sind – einer der besten Lagen der Pfalz, die weltweit für ihre Rieslinge bekannt ist. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich als besonders balanciert, geprägt von der Frische und klaren Mineralität, die für diese Lage typisch sind. Die nachhaltige biologische Bewirtschaftung der Weinberge unterstreicht die Herkunft und betont die Reintönigkeit des Weins.

Die Pfalz ist mit ihrem milden, nahezu mediterranen Klima eine der wärmsten und sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Die Böden des Jesuitengartens zeichnen sich durch eine faszinierende Mischung aus Kalkstein, Sand und Ton aus, was intensive Fruchtaromen und eine ausgeprägte Mineralität im Wein begünstigt. Die Weintradition in der Pfalz reicht bis in die Römerzeit zurück – zahlreiche Toplagen, erstklassige Winzer und ein lebendiger Spirit machen die Region zur deutschen Weißwein-Hochburg.

Dieser trockene und zugleich vielschichtige Weißwein harmoniert hervorragend mit raffinierten Speisen. Ideal sind Gerichte wie Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Fenchelpüree, feine Geflügelgerichte, aber auch edle Spargelspeisen oder ein klassisches Pfälzer Gericht wie Saumagen mit Sauerkraut. Die jugendliche Frische und kräftige Struktur des Weins vertragen sich auch sehr gut mit asiatisch inspirierten Gerichten, insbesondere mit einem zurückhaltenden Schärfegrad.

Für das optimale Genuss-Erlebnis empfehle ich, den Jesuitengarten GG 2021 auf etwa 10-12°C zu servieren. Eine Stunde vorher zu öffnen oder kurz zu karaffieren kann helfen, damit sich die komplexen Aromen besser entfalten. Dieser Wein hat hervorragendes Reifepotenzial, lässt sich aber auch jung schon wunderbar genießen, sofern man ihm im Glas etwas Zeit zur Entwicklung gibt.