Weine Pfalz Pfeffingen - Chardonnay SP - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Pfeffingen Chardonnay Cuvée SP 2023 aus der Pfalz ist ein reinsortiger, trockener Weißwein, der das Potenzial der Burgundersorte Chardonnay in Deutschland hervorragend widerspiegelt. Aus biologisch angebauten Trauben vinifiziert, zeichnet sich der Wein durch eine schonende Lese und sorgfältige Kellerarbeit aus, bei der moderne Techniken mit traditionellem Handwerk kombiniert werden. Der Jahrgang 2023 verspricht Frische und Lebendigkeit, mit einer klaren, fruchtbetonten Aromatik: Aromen von reifer Birne, gelben Äpfeln und feinen Zitrusnoten vereinen sich mit einem Hauch von Haselnuss und subtilen Röstaromen, bedingt durch einen teilweisen Ausbau im Holzfass. Der Wein zeigt eine ausgewogene Säure und eine elegante, mineralische Struktur, typisch für die Weine des Weinguts Pfeffingen.

Die Pfalz ist eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands und profitiert von einem beinahe mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden und geringen Niederschlägen. Die Böden bestehen größtenteils aus Kalk, Löss und sandiger Erde, was den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse verleiht. Historisch gesehen gehört die Pfalz zu den wichtigsten Anbaugebieten für weiße und rote Burgundersorten, wobei Chardonnay inzwischen seinen festen Platz gefunden hat. Die lange Weinbautradition dieser Region, gepaart mit modernen ökologischen Arbeitsmethoden, bildet die Grundlage für ausdrucksstarke, elegante Weine wie diesen.

Chardonnay aus der Pfalz ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Hervorragend harmoniert der Pfeffingen Chardonnay Cuvée SP zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen. Auch regionale Spezialitäten wie Pfälzer Schnecken oder ein herzhafter Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln sind eine passende Ergänzung. Feine Käsesorten, insbesondere milder Ziegenkäse oder junger Comté, unterstreichen die Cremigkeit des Weins.

Servieren Sie diesen Chardonnay am besten leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um die Frische der Frucht und die feine Mineralität optimal zur Geltung zu bringen. Ein großes Weißweinglas fördert die Entfaltung der Aromen und den vollen Genuss dieses charaktervollen Pfälzer Weins.