Weine Pfalz Pfeffingen - Herrenberg Riesling GG - 2023

Viniou-Bewertungen

Der 2023er Cuvée Herrenberg Riesling GG vom Weingut Pfeffingen ist ein herausragender Vertreter eines trockenen Rieslings der höchsten deutschen Qualitätsstufe, dem Großen Gewächs (GG). Die verwendeten Trauben stammen aus dem renommierten Herrenberg, einer erstklassigen Einzellage, die für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden bekannt ist. Das Jahr 2023 wird von vielen Winzern in der Pfalz als Spitzenjahrgang beschrieben, mit optimal gereiften Trauben und einer perfekten Balance zwischen Frische und Reife. Nach sorgsamer Handlese und schonender Pressung wird der Wein traditionell im Edelstahltank oder im großen Holzfass ausgebaut, um die klare Frucht, Mineralität und Eleganz des Rieslings voll zur Geltung zu bringen.

Die Pfalz ist eine der ältesten und bedeutendsten Weinregionen Deutschlands. Das milde, fast mediterrane Klima wird durch die geschützte Lage zwischen Haardtgebirge und Rhein geprägt, was eine lange Vegetationsperiode und damit die perfekte Ausreifung der Rieslingtraube begünstigt. Der geologische Untergrund ist vielfältig, gerade im Herrenberg finden sich Kalk, Ton und Lehm, die den Weinen ihre komplexe Mineralik verleihen. Die Region kann auf eine lange Weinbau-Tradition zurückblicken und ist besonders für ihre trockenen, kraftvollen und dennoch filigranen Rieslinge international geschätzt.

Dieser Riesling GG überzeugt durch seine intensive, präzise Frucht – Noten von Zitrus, Pfirsich und grünen Äpfeln vermählen sich mit einer vielschichtigen mineralischen Tiefe. Diese Komplexität macht ihn zum idealen Partner für feine Gerichte: Probieren Sie ihn zu gebratenem Zanderfilet mit Spargel und Rieslingschaum, zu Kalbsrücken in Zitronenthymiansauce oder auch zu einer klassischen Pfälzer Spezialität wie Saumagen, allerdings in einer modernen, feineren Version. Auch asiatische Küche mit dezenten Aromen, etwa Sushi oder gebratener Steinbutt mit Ingwer, harmoniert exzellent.

Der Wein zeigt sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Idealerweise dekantieren Sie ihn vor dem Genuss kurz, um die Aromatik zu entfalten. In den kommenden Jahren wird sich der 2023er Cuvée Herrenberg Riesling GG von Pfeffingen noch weiterentwickeln und gewinnt mit etwas Flaschenreife zusätzlich an Tiefe und Eleganz.