Weine Pfalz Von Winning - Bürgersgarten - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Von Winning Cuvée Bürgersgarten 2023 ist ein Weißwein aus der renommierten Pfalz, einer der traditionsreichsten und vielseitigsten Weinregionen Deutschlands. Die Cuvée verschmilzt verschiedene weiße Rebsorten, wobei Riesling und Burgundersorten im Vordergrund stehen, was ihr eine elegante Balance aus Frische, Frucht und feiner Struktur verleiht. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch einen klaren, frischen Charakter aus: In der Nase finden sich Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und feinem weißen Pfirsich, begleitet von subtilen floralen und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit lebendiger Säure, gut eingebundener Frucht und einem animierenden, leicht cremigen Abgang. Die Vinifizierung beim Weingut Von Winning erfolgt traditionell und auf hohem handwerklichen Niveau, häufig im Edelstahltank, gelegentlich mit Teilmengen im Holzfass, was der Cuvée Tiefe und eine feine Textur verleiht.

Die Pfalz profitiert von ihrem milden Klima, das von Haardt-Gebirge und Rhein geprägt ist und warme Sommer sowie vergleichsweise milde Winter garantiert. Die Böden sind vielseitig – von Löss, Kalkstein bis Buntsandstein, was sich in der Aromatik und Mineralität der Weine widerspiegelt. Die Weinbautradition der Pfalz reicht bis in die Römerzeit zurück, das Terroir und die Erfahrung der Winzer sorgen für ausdrucksstarke Weine von hoher Qualität.

Dieser frische, strukturierte Weißwein harmoniert hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen oder gebratenem Zander. Ebenso passt die Cuvée zu leichten Gemüsegerichten, Spargel mit heller Sauce oder gebratenem Geflügel. Auch zur asiatisch inspirierten Küche, wie einem milden Thai-Curry mit Garnelen, ist dieser Wein ein echtes Highlight.

Zur optimalen Genussentfaltung empfehle ich, den Von Winning Cuvée Bürgersgarten 2023 bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C zu servieren. So kommen seine Frische, Vielschichtigkeit und die feinen Nuancen am besten zur Geltung. Ein junger Wein, der jetzt schon viel Freude bereitet, sich aber auch noch ein bis zwei Jahre auf der Flasche weiterentwickeln kann.