Weine Pfalz Von Winning - U 500 - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Von Winning Cuvée U 500 2022 ist ein faszinierender Weißwein aus der Pfalz, der mit seiner Frische und Vielschichtigkeit beeindruckt. Auch wenn der genaue Rebsortenanteil der Cuvée nicht offiziell veröffentlicht ist, ist es typisch für das Weingut Von Winning, Weißburgunder, Chardonnay oder auch etwas Riesling zu vermählen. Der Jahrgang 2022 zeigt eine strahlende, helle Farbe im Glas und ist geprägt von balancierter Säure, saftiger Frucht und einer subtilen Mineralität. Die Vinifikation erfolgt bei Von Winning stets mit großer Sorgfalt, oft unter Einsatz von traditionellen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Das Resultat ist ein trockener, fein texturierter Weißwein, der mit eleganter Länge und Frische überzeugt.

Die Pfalz zählt zu den bekanntesten und vielseitigsten Weinregionen Deutschlands. Das warme, fast mediterrane Klima und die unterschiedlichen Böden – von Buntsandstein über Kalk bis Löss – ermöglichen eine außergewöhnliche Vielfalt an Weinstilen, wobei Weiß- wie Rotweine gleichermaßen gedeihen. Historisch war die Pfalz stets ein Zentrum deutschen Weinbaus und profitiert heute von modernen Interpretationen traditioneller Methoden. Die Nähe zum Haardtgebirge schützt die Weinberge vor kühlen Winden, was besonders aromatische und reife Trauben begünstigt.

Der Von Winning Cuvée U 500 2022 passt wunderbar zu feinen Vorspeisen wie Lachstatar oder Ceviche, macht aber auch zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder einem klassischen Spargelgericht aus der Region Pfalz eine ausgezeichnete Figur. Ebenfalls empfehlenswert ist die Kombination mit gedämpften Gemüsegerichten oder milden Käsesorten wie Ziegenfrischkäse. Die elegante Struktur und die Mineralität harmonieren hervorragend mit leichter, moderner Küche.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Geben Sie ihm einige Minuten im Glas, damit sich die feinen Aromen und die elegante Textur voll entfalten können.