Weine Pfalz Von Winning - Idig - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Von Winning Cuvée Idig 2022 aus der Pfalz ist ein bemerkenswerter Weißwein von exzellenter Herkunft. Die Lage Idig gilt als eine der besten Deutschlands, geprägt von hochgelegenen Kalkstein- und Basaltverwitterungsböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2022 profitiert von einem warmen, aber nicht übermäßigen Sommer, der dem Wein eine reife Frucht bei bewahrter Eleganz ermöglicht. Typisch für diese Cuvée sind Riesling-Trauben, die auf nachhaltige Weise bewirtschaftet und schonend vinifiziert werden. Die sorgfältige Handlese, Spontangärung und der teilweise Ausbau im großen Holzfass verleihen dem Wein Komplexität, Ausdruckskraft und ein elegantes Balance-Spiel zwischen Frucht, Säure und Mineralität.

Die Pfalz ist eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands, bekannt für ihre Vielzahl an Sonnenstunden und das dabei gemäßigte, eher wärmende Klima. Die Böden der Region reichen von Löss und Lehm bis zu Kalk- und Sandsteinformationen, was den weißen Rebsorten, insbesondere dem Riesling, ideale Bedingungen bietet. Die lange Tradition im Weinbau und das Streben nach Qualität haben der Pfalz ausgezeichnete Lagen wie Idig beschert, die international einen exzellenten Ruf genießen.

Der Von Winning Cuvée Idig 2022 eignet sich hervorragend als Begleiter zu raffinierten Speisen. Dank seiner mineralischen Frische und angenehmen Säure passt er ideal zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder Kalbsrahmschnitzel. Klassische Pfälzer Spezialitäten wie Saumagen auf feiner Sauerkrautcreme oder Spargelgerichte harmonieren ebenfalls wunderbar mit diesem Wein.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Wein seine Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und feinen Kräutern hervorragend. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss, etwa durch Dekantieren, kann die aromatische Komplexität zusätzlich betonen.