Weine Pfalz Hansjörg Rebholz - 2022

Der 2022er Hansjörg Rebholz aus der Pfalz präsentiert sich als trockener Weißwein, der das herausragende Können dieses renommierten Weinguts widerspiegelt. Dieser Wein stammt von Lagen, die von Kalkstein und Buntsandstein geprägt sind, was sich deutlich in seiner mineralischen Frische und eleganten Struktur widerspiegelt. Die genaue Rebsorte wird hier nicht angegeben, jedoch ist das Weingut besonders für seine Rieslinge und weißen Burgundersorten bekannt, die beide für ihre Klarheit, Frische und Komplexität geschätzt werden. Die Trauben werden meist schonend gelesen und im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit und die natürliche Säure zu bewahren. Ein trockener Ausbau sorgt für einen präzisen und reintönigen Stil, der die Essenz des Pfälzer Terroirs ideal ausdrückt.

Die Weinregion Pfalz gehört zu den traditionsreichsten und gleichzeitig innovativsten Anbaugebieten Deutschlands. Mit ihrem milden, beinahe mediterranen Klima und überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden bietet sie ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden sind ausgesprochen vielfältig und reichen von Löss über Sand- und Kalkstein bis hin zu Lehm, was den Weinen eine markante Charakteristik verleiht. Die Pfalz kann auf eine lange Weinbaugeschichte zurückblicken und gilt heute als eine der dynamischsten Regionen Europas mit herausragenden Winzern wie Hansjörg Rebholz.

Für einen trockenen Pfälzer Weißwein dieses Stils empfehlen sich klassische Fischgerichte wie gebratener Zander oder Forelle Müllerin Art ebenso wie Geflügel, etwa Hähnchen in Kräuterkruste oder eine feine Poulardenbrust mit Zitronensauce. Auch vegetarische Optionen passen hervorragend, beispielsweise frische Spargelgerichte oder ein Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen. Regionale Spezialitäten wie Pfälzer Saumagen – modern interpretiert – können ebenfalls reizvolle Begleiter sein.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So kommen sowohl die Frische als auch die feinen, mineralischen und fruchtigen Noten am besten zur Geltung. Ein bauchiges Weißweinglas unterstreicht seine Eleganz und lässt Raum für die Entwicklung im Glas.