Weine Pfalz Weingut Friedrich Becker - Kalkmergel Grauer Burgunder - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Kalkmergel Grauer Burgunder 2023 vom Weingut Friedrich Becker präsentiert sich als trockener Weißwein, der aus der Rebsorte Grauer Burgunder (Pinot Gris) vinifiziert wird. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch frische, klare Aromen und eine knackige Säure aus, wie sie oft für junge Weine dieser Rebsorte typisch ist. Die Herkunft von Kalkmergelböden im Pfälzer Süden verleiht dem Wein eine mineralische Tiefe und einen fein strukturierten Charakter. Die Vinifizierung erfolgt beim Weingut Becker mit größter Sorgfalt, um Fruchtigkeit und Eleganz zu bewahren – zum Teil im Edelstahltank, was Frische und Aroma betont, und vereinzelt mit einem dezenten Holzeinsatz, der zusätzliche Komplexität schenken kann.

Die Pfalz ist eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands und bekannt für ihre klimatische Vielfalt, die in den letzten Jahren immer wieder großartige Jahrgänge hervorgebracht hat. Hier herrscht ein fast schon mediterranes Klima mit viel Sonnenschein, gerade im südlichen Bereich um Schweigen-Rechtenbach. Die Böden bestehen häufig aus Kalkmergel, der perfekte Bedingungen für strukturierte, mineralische Weine schafft. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die auch im modernen Stil der Weine immer noch erkennbar ist: frisch, zugänglich und dennoch voller Ausdruck und Herkunft.

Kulinarisch passt der Grauer Burgunder hervorragend zu geräuchertem oder gegrilltem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, aber auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel mit Sauce Hollandaise oder leichten Salaten mit Ziegenkäse. Besonders empfehlenswert sind auch regionale Spezialitäten wie Pfälzer Forelle Müllerin oder Schweinefilet mit Rahmpilzen, da die feine Säure und die dezente Cremigkeit des Weins diese Gerichte optimal begleiten.

Für das beste Genusserlebnis sollte dieser Grauer Burgunder bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So entfalten sich seine frischen Fruchtnoten und die dezente Mineralität am elegantesten. Der Wein sollte in einem klassischen Weißweinglas genossen werden, um seine Feinheiten optimal wahrzunehmen.