Weine Pfalz Jülg - Rechtenbacher Pfarrwingert Grauburgunder - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Jülg Rechtenbacher Pfarrwingert Grauburgunder 2022 stammt aus der renommierten Weinbauregion Pfalz. Dieser reinsortige Grauburgunder präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und glänzt mit eleganter Aromatik. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Birnen, gelbem Apfel und einer dezenten Nussigkeit, die von einer feinen Mineralität und frischen Zitrusanklängen untermalt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner saftigen Fülle, gut ausbalancierter Frische und einem harmonischen, langanhaltenden Finale. Der Ausbau im Edelstahl betont die Fruchtigkeit und bringt die Typizität der Rebsorte klar zum Ausdruck.

Die Pfalz, bekannt als zweitgrößtes deutsches Weinbaugebiet, profitiert von einem besonders milden, fast mediterranen Klima. Durch die lange Vegetationsperiode können die Trauben optimal reifen, was den Weinen eine unverwechselbare Fruchtigkeit und Ausdrucksstärke verleiht. Die Böden rund um Rechtenbach bestehen überwiegend aus Kalkstein, Löss und Lehm – ideale Bedingungen für Burgundersorten wie Grauburgunder, die Mineralität und Substanz vereinen. Die Region blickt auf eine traditionsreiche Weinbaugeschichte zurück und verbindet klassische Handwerkskunst mit modernem Qualitätsstreben. Das Gut Jülg steht mit seinem Namen für spannende, zugleich terroirbezogene Weine aus dem südlichen Pfalz.

Zur kulinarischen Begleitung eignet sich dieser trockene Grauburgunder ausgezeichnet zu leichten Gerichten mit Fisch, wie einem gebratenen Zander oder Dorade und harmoniert ebenso gut mit mediterraner Küche – beispielsweise Pasta mit Zitronen-Sahnesauce. Ideal sind ebenfalls Geflügelgerichte, helle Fleischsorten oder ein Pfälzer Spargelsalat mit Schinken. Für eine regionale Empfehlung empfiehlt sich zudem eine Kombination mit Forelle aus dem Pfälzerwald.

Die optimale Serviertemperatur für diesen Grauburgunder liegt bei 8-10°C. So entfaltet der Wein seine frischen und fruchtigen Noten am besten, ohne dass Alkohol und Säure dominieren. Es empfiehlt sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen und gegebenenfalls in ein mittelgroßes Weißweinglas einzuschenken, damit das aromatische Potenzial voll zur Geltung kommt.